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ラトリエ・ドゥ・フラウ(閉店)
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西新の「フラウ」でケーキを色々購入。
前回紹介したのが500円台の大物だったから
400円台でも安く感じてしまうけど十分高いですばい。


塩プリン(390円)

オーダー後にキャラメルソースをかける仕様になっている。
糸島産の「またいちの塩」「卵」、熊本産の「牛乳」など
原材料にこだわったプリンで、めっちゃトロトロだった。
流行の「塩スイーツ」かと思いきや、しょっぱくはなくて、
普通のカスタードプリンだったから予想していた味とは違った。


モンテリマール(420円)


はちみつムースの中にアプリコットムースや
白桃が入っている。確かにはちみつの味はするが、
中の白桃や表面に埋め込まれている果物の味が強いから
はちみつの味がメインとは言い難くトロピカ〜ルな味。


レモンパイ(420円) ※2012/06/28に購入

底のパイ生地は薄い割に超ハード。
「レモン」の要素はレモンクリームではなく
レモンスフレであり、少しすっぱい程度で爽やかな甘さ。
どちらかというと下にあるヘーゼルナッツや
クランチの方がレモンよりも酸味があった。


ダコワーズ・ムースリーヌ(380円) ※2012/07/12に購入

カスタードとバターを合わせたクリームを
ダックワーズでサンドしたケーキ。
生地はサクッとしていて軽いものの、
クリームはバタークリームっぽくて
コテコテに甘く、味は結構ヘビー。
例えるならベルギーの伝統菓子「ミゼラブル」のような味。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
[店名]L'atelier de FRAU ラトリエ・ドゥ・フラウ
[住所]福岡市早良区西新三丁目15-9
[営業時間]11:00〜20:00
[定休日]毎週火曜日
| ケーキの旅 | 23:52 | comments(0) |
ラトリエ・ドゥ・フラウ(閉店)
過去ログ

西新の「フラウ」でいろいろケーキを買ったのでご紹介。
今回遂に500円超えの大物も購入したけど
日付を見て分かるように、ケーキが10%OFFになる
第2・第4木曜日に狙いを定めて買いに行ってます。
まとめ買いしようと目論んでいたシュークリームは
昼過ぎには売り切れていて、その人気の高さに驚いた。



フロマージュ・フレ(420円)


クレームシャンティ(生クリームみたいなもの)で
レアチーズをコーティングしたケーキ。
めっちゃ固いクッキーが土台になっていて、
土台とレアチーズの間にはアクセントとして
フランボワーズのジュレが塗られている。
生クリームの効果でとてもフワッとしているけど
甘さはそれほどでもなく、お上品な味。


フォレノワール(550円) ※2012/04/12に購入

衝撃の550円。10%OFFでも500円って相当よ?

上の生クリームはなかなかの甘さだけど、
生クリームを単体で食べることはまずないでしょう。
ショコラの部分も甘さ控えめだし、
キルシュ漬けしたチェリーの味が強烈すぎるから、
完全にオトナ向けのケーキ。


アルモニ(500円) ※2012/04/26に購入

中央はヴァローナのマンジャリを使ったムースで、
全然甘くないし、ベリー系の酸味があるし、
お上品さのレベルが高くてボクの舌は付いていけなかった。
周りのホワイトチョコは美味しかったですよ。

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[店名]L'atelier de FRAU ラトリエ・ドゥ・フラウ
[住所]福岡市早良区西新三丁目15-9
[営業時間]11:00〜20:00
[定休日]毎週火曜日
| ケーキの旅 | 23:52 | comments(0) |
ラトリエ・ドゥ・フラウ(閉店)
過去ログ

今日の仕事先が西新だったので、仕事の帰りに
西南学院小学校の向かいにある「ラトリエ・ドゥ・フラウ」へ。
「西南中高前」が最寄りのバス停になるけど、
西新駅から修猷館・西南大・西新小の前を通って
徒歩10分で行けるしバスを使うまでもない。

すぐそばが百道浜だから周りに高層マンションが建ち並び、
お店も高級感があってすごくオシャレ。
値段が高そうだけど実際高くて400円台がメイン。
第2・第4木曜日は10%オフになるらしいので狙い目だが、
どのケーキもすぐ売り切れること間違いなし。


ジュピター(450円)


表面はグラサージュでキラキラしていて美しい。
中心の緑色の部分はピスタチオのクリームで、
周りはチョコムース。
どちらかというとチョコの味の方が濃厚でした。


パンパンシュークリーム(200円)

生地はかなり固めでサクサクしており、
本当にパンを食べてる感じ。しかも結構大きめ。
ねっとり濃厚なカスタードクリームはなかなかの甘さで、
このシュークリーム、めっちゃウマかです。
200円でも高いとは全然思わないクオリティ。


ショコラ・フラウ(480円) ※2012/02/23に購入

お店の名前が付けられたスペシャルなケーキで、
商品説明のPOPによると、
3種類のクーヴェルチュール(チョコのこと)をブレンドし、
カカオ分67%に仕上げたビターでシンプルなチョコケーキ、
とのこと。

どうしようもなくビターという程ではないが甘くもなく、
美味しいかどうかは別として
高級なチョコレートをそのまま食べてる感じ。

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[店名]L'atelier de FRAU ラトリエ・ドゥ・フラウ
[住所]福岡市早良区西新三丁目15-9
[営業時間]11:00〜20:00
[定休日]毎週火曜日
[価格帯]400円台メインで、高いケーキは500円以上
| ケーキの旅 | 23:58 | comments(0) |