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つまんでご卵ケーキ工房(閉店)
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今日行ったお店は大名の「つまんでご卵ケーキ工房」
9月9日は「ロールケーキの日」とのことで、
ロールケーキ(カット)が2個660円で販売されるから
今年も買いに行きました。


茶畑けロール

スポンジ自体にお茶(緑茶)の味が付いており、
クリームはそれ以上にお茶の味で甘さ控えめというか渋い。
もうちょっとクリームが多かったらいいのに。




スポンジはふんわりしていて甘い味付け。
なめらかな苺クリームも程良い甘さで思った以上に美味しくて、
普段から安かったら、ちょくちょく買いに行きたいくらい。

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[店名]つまんでご卵ケーキ工房 大名(web
[住所]福岡市中央区大名一丁目3-5-105
[営業時間]11:30〜19:00
[定休日]毎週月曜日
| ケーキの旅 | 23:56 | comments(0) |
つまんでご卵ケーキ工房(閉店)
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今日行ったお店は大名の「つまんでご卵ケーキ工房」
9月9日が「ロールケーキの日」らしく、
ロールケーキを1個330円で販売すると
お店のサイトでお知らせがあり、買いに行った次第であります。

勘違いしていたけど、ロールケーキを2個買うと
660円(1個あたり330円)になるという話だったようで、
1個だけ買う場合は400円台と相変わらず強気なお値段。


プレーン

良い素材を使ったノーマルなロールケーキ。
生クリームはなめらかだけどそんなに甘いわけでもなく、
代わりにスポンジ自体が甘くて美味しかったです。


塩麹キャラメル

クリームの中にクルミが入っていてコリコリする。
キャラメルの味はそんなに濃くはなくて
クリームがほのかにキャラメル味という程度で、
塩麹を使っているだけに少し塩っ気があり、
甘しょっぱさのあるロールケーキでした。

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[店名]つまんでご卵ケーキ工房 大名(web
[住所]福岡市中央区大名一丁目3-5-105
[営業時間]11:30〜19:00
[定休日]毎週月曜日
| ケーキの旅 | 23:57 | comments(0) |
つまんでご卵ケーキ工房(閉店)
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今日行ったお店は3/20にオープンしたばかりの
「つまんでご卵ケーキ工房 大名」。(以下「大名店」)
絶品たまご「つまんでご卵」や
「国産無農薬栽培石臼挽き小麦粉」など、
厳選した材料で丁寧に作り上げたロールケーキが人気で、
1号店は糸島にある。
大名の細い路地の奥なので場所は少し分かりにくいが、
「ブックオフ福岡天神店」前の信号から細道に入り、
「SVOLME」(スポーツウェアの店)の角を曲がると到着。

糸島店にはロールケーキの他に
シュークリームやティラミスがあるようで、
自慢の卵を使ったシュークリームを食べてみたかったけど、
あいにく大名店で売られているのは
ロールケーキ、プリン、焼き菓子など。お店の人によれば
5月頃からソフトクリームも販売するとのこと。

ロールケーキはプレーンの他に、ココアや抹茶、
いちご味などがあり、カットサイズで400円台。
素材に自信がある分、ちょっと強気な価格設定ですね。


プリン(368円)

原材料は「つまんでご卵」、「伊都物語」(牛乳)、きび砂糖、
グラニュー糖(底のカラメルに使われている)。
良い素材使ってるんだろうけど、
プリンそのものは甘さが足りないというか味が薄い。
底のカラメルソースを絡めると美味しくはなるが、
それはプリン自体ではなくてカラメルが美味しいのよね。
「味」よりも「素材」にこだわりがある方は
満足できるんじゃないかと思います。

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[店名]つまんでご卵ケーキ工房 大名(web
[住所]福岡市中央区大名一丁目3-5-105
[営業時間]11:30〜19:00
[定休日]毎週月曜日
| ケーキの旅 | 23:53 | comments(0) |