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Sorciere(西区下山門)
#Sorciere

西区下山門の「ソルシエール」が24周年を迎え、
29日と30日に全品二割引の記念フェアを実施。
今年もちゃっかりケーキを買いに行きました。

フロマージュブラン(380円)


オレンジと白ワインのさっぱりしたレアチーズケーキ。
白ワインの風味も確かにあるけど
メインは甘酸っぱいオレンジの味で、
端っこの方にまろやかなレアチーズの味があった。


ムースショコラ(350円)

プラリネムースとチョコスポンジが層になっていて、
所々サクサクな食感がある。
プラリネの甘さとチョコのほろ苦さが合体して程良く甘く、
香り豊かな後味が口の中に広がる。


和栗のモンブラン(400円)

熊本産の和栗を使った期間限定のモンブラン。
マロンのペーストの下には生クリームと和栗があり、
底にはカチカチに固いビスケットが敷かれている。
ペーストは甘さ控えめというかお上品な味で、
和栗はまんま栗の味だったけど
ほのかに甘みがあって美味しかった。さすが和栗。


スイートポテトパイ(120円)

さつまいものパイ。お芋の優しい甘さがイイ感じだけど
値段相応の大きさでボリュームは控えめです。

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[店名]パティスリーソルシエール Patisserie Sorciere(web
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間・月〜土]10:00〜20:00
[営業時間・日&祝]10:00〜19:00
[定休日]毎週水曜日
| ケーキの旅 | 23:55 | comments(0) |
Sorciere(西区下山門)
#Sorciere

今日行ったお店は下山門駅前の「ソルシエール」
8月に改装工事があり、外観が少し変わってました。

お店の前にあった看板によると11月25日に23周年を迎え、
11月30日(土)は感謝祭として「全品2割引」とのこと。
来年以降も11月末は要チェックや!


むらさきいものタルト(346円)


スポンジ・生クリーム・角切りの芋が紫芋に包まれていて、
底のタルトはそんなに厚さはないけど結構サクサク。
見た目通り紫芋たっぷりで濃厚かつ優しい甘さがあり、
「紫芋のモンブラン」が好きな人にとって期待通りの味。


ザッハトルテ(367円)

表面は生チョコっぽいやつでコーティングされていて、
パリパリではないし固くもない。甘過ぎずビター過ぎず、
手堅い美味しさのチョコレートケーキ。


クレームショコラ(430円)

ねっとり濃厚なチョコレートケーキというか生チョコ。
ガッチガチに固められているけど口に入れると
フワッと溶けてなくなる奇跡のなめらかさで、
程良い甘さのお上品な味。
お店の商品の中では高めだがそれも納得の美味しさ。


ベイクドチーズタルト(367円)

ブルーベリーの要素を取り入れたベイクドチーズケーキ。
チーズケーキ自体は甘さ控えめだけど、
その分ブルーベリーが甘めで相性の良さはバツグン。
底のタルト生地は固めでした。


おいしいプリン(178円)

ぷるんぷるんな弾力があるプリン。
底のカラメルソースは甘くもほろ苦くもないあっさり味で、
プリン自体もあっさり系だから、際立った特徴はない。
簡単に言うと「ふつーのプリン」。

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[店名]ふらんす菓子ソルシエール Sorciere(web
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間・月〜土]10:00〜20:00
[営業時間・日&祝]10:00〜19:00
[定休日]毎週水曜日
[価格帯]300円台が多い
[メモ]毎週火曜日はポイント2倍(500円毎に1ポイント)
| ケーキの旅 | 23:54 | comments(0) |
Sorciere(西区下山門)
#Sorciere

今日行ったお店は西区下山門の「ソルシエール」
下山門駅のすぐ近くで、お隣はクリーニング屋。
自宅から下山門駅まで自転車で15分程度だから
自転車で行ったけど、公共交通機関を利用する場合、
下山門駅まで行くバスは少ないため、
JR筑肥線(「筑前前原」や「唐津」行き)に乗るのが無難。

ケーキの他に焼き菓子も種類豊富で、
見た感じでは300円台のケーキが多かった。
店員さんに看板メニューは何ですかと尋ねたところ、
1番人気の「ショートケーキ」(いちごショート)と、
TVで紹介された「オペラ」がイチオシだと教えてくれた。


オペラ(325円)

アーモンドの生地・ガナッシュ・モカバター等を重ねたケーキ。
基本的にコーヒー味で、ビターな味を想像していたけど
思ったより苦くなくて食べやすかった。


レモンパイ(294円) ※2012/06/11に購入

一時期姿を消していたようで、復活したケーキ。
レモンクリームはちゃんとレモンの味がするけど
そんなに酸っぱくはなくて爽やかな甘さ。
下の方は若干パサパサしてた。


生の松原シュークリーム(136円) ※2012/06/11に購入

シュー生地の固さは普通〜ちょい固レベルだけど、
ナッツがたくさん乗っていてめっちゃコリコリする。
カスタードクリームはマダガスカル産バニラビーンズが
使われており、クリームの中に黒い点々がいっぱい。
ねっとりしていてバニラの風味が濃厚。

なお「生の松原」は西区の地名で姪の浜と今宿の間にあり、
海水浴場や元寇防塁跡が有名。

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[店名]ふらんす菓子ソルシエール Sorciere(web
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間]9:00〜20:00
[定休日]毎週水曜日
[価格帯]300円台が多い
| ケーキの旅 | 23:50 | comments(0) |