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2014.11.29 Saturday
Sorciere（西区下山門）
#Sorciere
西区下山門の「ソルシエール」が24周年を迎え、
29日と30日に全品二割引の記念フェアを実施。
今年もちゃっかりケーキを買いに行きました。
★フロマージュブラン（380円）
オレンジと白ワインのさっぱりしたレアチーズケーキ。
白ワインの風味も確かにあるけど
メインは甘酸っぱいオレンジの味で、
端っこの方にまろやかなレアチーズの味があった。
★ムースショコラ（350円）
プラリネムースとチョコスポンジが層になっていて、
所々サクサクな食感がある。
プラリネの甘さとチョコのほろ苦さが合体して程良く甘く、
香り豊かな後味が口の中に広がる。
★和栗のモンブラン（400円）
熊本産の和栗を使った期間限定のモンブラン。
マロンのペーストの下には生クリームと和栗があり、
底にはカチカチに固いビスケットが敷かれている。
ペーストは甘さ控えめというかお上品な味で、
和栗はまんま栗の味だったけど
ほのかに甘みがあって美味しかった。さすが和栗。
★スイートポテトパイ（120円）
さつまいものパイ。お芋の優しい甘さがイイ感じだけど
値段相応の大きさでボリュームは控えめです。
◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆
[店名]パティスリーソルシエール Patisserie Sorciere（web）
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間・月〜土]10：00〜20：00
[営業時間・日＆祝]10：00〜19：00
[定休日]毎週水曜日
西区下山門の「ソルシエール」が24周年を迎え、
29日と30日に全品二割引の記念フェアを実施。
今年もちゃっかりケーキを買いに行きました。
★フロマージュブラン（380円）
オレンジと白ワインのさっぱりしたレアチーズケーキ。
白ワインの風味も確かにあるけど
メインは甘酸っぱいオレンジの味で、
端っこの方にまろやかなレアチーズの味があった。
★ムースショコラ（350円）
プラリネムースとチョコスポンジが層になっていて、
所々サクサクな食感がある。
プラリネの甘さとチョコのほろ苦さが合体して程良く甘く、
香り豊かな後味が口の中に広がる。
★和栗のモンブラン（400円）
熊本産の和栗を使った期間限定のモンブラン。
マロンのペーストの下には生クリームと和栗があり、
底にはカチカチに固いビスケットが敷かれている。
ペーストは甘さ控えめというかお上品な味で、
和栗はまんま栗の味だったけど
ほのかに甘みがあって美味しかった。さすが和栗。
★スイートポテトパイ（120円）
さつまいものパイ。お芋の優しい甘さがイイ感じだけど
値段相応の大きさでボリュームは控えめです。
◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆
[店名]パティスリーソルシエール Patisserie Sorciere（web）
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間・月〜土]10：00〜20：00
[営業時間・日＆祝]10：00〜19：00
[定休日]毎週水曜日
2013.11.26 Tuesday
Sorciere（西区下山門）
#Sorciere
今日行ったお店は下山門駅前の「ソルシエール」。
8月に改装工事があり、外観が少し変わってました。
お店の前にあった看板によると11月25日に23周年を迎え、
11月30日（土）は感謝祭として「全品2割引」とのこと。
来年以降も11月末は要チェックや！
★むらさきいものタルト（346円）
スポンジ・生クリーム・角切りの芋が紫芋に包まれていて、
底のタルトはそんなに厚さはないけど結構サクサク。
見た目通り紫芋たっぷりで濃厚かつ優しい甘さがあり、
「紫芋のモンブラン」が好きな人にとって期待通りの味。
★ザッハトルテ（367円）
表面は生チョコっぽいやつでコーティングされていて、
パリパリではないし固くもない。甘過ぎずビター過ぎず、
手堅い美味しさのチョコレートケーキ。
★クレームショコラ（430円）
ねっとり濃厚なチョコレートケーキというか生チョコ。
ガッチガチに固められているけど口に入れると
フワッと溶けてなくなる奇跡のなめらかさで、
程良い甘さのお上品な味。
お店の商品の中では高めだがそれも納得の美味しさ。
★ベイクドチーズタルト（367円）
ブルーベリーの要素を取り入れたベイクドチーズケーキ。
チーズケーキ自体は甘さ控えめだけど、
その分ブルーベリーが甘めで相性の良さはバツグン。
底のタルト生地は固めでした。
★おいしいプリン（178円）
ぷるんぷるんな弾力があるプリン。
底のカラメルソースは甘くもほろ苦くもないあっさり味で、
プリン自体もあっさり系だから、際立った特徴はない。
簡単に言うと「ふつーのプリン」。
△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△
[店名]ふらんす菓子ソルシエール Sorciere（web）
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間・月〜土]10：00〜20：00
[営業時間・日＆祝]10：00〜19：00
[定休日]毎週水曜日
[価格帯]300円台が多い
[メモ]毎週火曜日はポイント2倍（500円毎に1ポイント）
今日行ったお店は下山門駅前の「ソルシエール」。
8月に改装工事があり、外観が少し変わってました。
お店の前にあった看板によると11月25日に23周年を迎え、
11月30日（土）は感謝祭として「全品2割引」とのこと。
来年以降も11月末は要チェックや！
★むらさきいものタルト（346円）
スポンジ・生クリーム・角切りの芋が紫芋に包まれていて、
底のタルトはそんなに厚さはないけど結構サクサク。
見た目通り紫芋たっぷりで濃厚かつ優しい甘さがあり、
「紫芋のモンブラン」が好きな人にとって期待通りの味。
★ザッハトルテ（367円）
表面は生チョコっぽいやつでコーティングされていて、
パリパリではないし固くもない。甘過ぎずビター過ぎず、
手堅い美味しさのチョコレートケーキ。
★クレームショコラ（430円）
ねっとり濃厚なチョコレートケーキというか生チョコ。
ガッチガチに固められているけど口に入れると
フワッと溶けてなくなる奇跡のなめらかさで、
程良い甘さのお上品な味。
お店の商品の中では高めだがそれも納得の美味しさ。
★ベイクドチーズタルト（367円）
ブルーベリーの要素を取り入れたベイクドチーズケーキ。
チーズケーキ自体は甘さ控えめだけど、
その分ブルーベリーが甘めで相性の良さはバツグン。
底のタルト生地は固めでした。
★おいしいプリン（178円）
ぷるんぷるんな弾力があるプリン。
底のカラメルソースは甘くもほろ苦くもないあっさり味で、
プリン自体もあっさり系だから、際立った特徴はない。
簡単に言うと「ふつーのプリン」。
△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△
[店名]ふらんす菓子ソルシエール Sorciere（web）
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間・月〜土]10：00〜20：00
[営業時間・日＆祝]10：00〜19：00
[定休日]毎週水曜日
[価格帯]300円台が多い
[メモ]毎週火曜日はポイント2倍（500円毎に1ポイント）
2011.10.21 Friday
Sorciere（西区下山門）
#Sorciere
今日行ったお店は西区下山門の「ソルシエール」。
下山門駅のすぐ近くで、お隣はクリーニング屋。
自宅から下山門駅まで自転車で15分程度だから
自転車で行ったけど、公共交通機関を利用する場合、
下山門駅まで行くバスは少ないため、
JR筑肥線（「筑前前原」や「唐津」行き）に乗るのが無難。
ケーキの他に焼き菓子も種類豊富で、
見た感じでは300円台のケーキが多かった。
店員さんに看板メニューは何ですかと尋ねたところ、
1番人気の「ショートケーキ」（いちごショート）と、
TVで紹介された「オペラ」がイチオシだと教えてくれた。
★オペラ（325円）
アーモンドの生地・ガナッシュ・モカバター等を重ねたケーキ。
基本的にコーヒー味で、ビターな味を想像していたけど
思ったより苦くなくて食べやすかった。
★レモンパイ（294円） ※2012/06/11に購入
一時期姿を消していたようで、復活したケーキ。
レモンクリームはちゃんとレモンの味がするけど
そんなに酸っぱくはなくて爽やかな甘さ。
下の方は若干パサパサしてた。
★生の松原シュークリーム（136円） ※2012/06/11に購入
シュー生地の固さは普通〜ちょい固レベルだけど、
ナッツがたくさん乗っていてめっちゃコリコリする。
カスタードクリームはマダガスカル産バニラビーンズが
使われており、クリームの中に黒い点々がいっぱい。
ねっとりしていてバニラの風味が濃厚。
なお「生の松原」は西区の地名で姪の浜と今宿の間にあり、
海水浴場や元寇防塁跡が有名。
----------------------------------------------------------------
[店名]ふらんす菓子ソルシエール Sorciere（web）
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間]9：00〜20：00
[定休日]毎週水曜日
[価格帯]300円台が多い
今日行ったお店は西区下山門の「ソルシエール」。
下山門駅のすぐ近くで、お隣はクリーニング屋。
自宅から下山門駅まで自転車で15分程度だから
自転車で行ったけど、公共交通機関を利用する場合、
下山門駅まで行くバスは少ないため、
JR筑肥線（「筑前前原」や「唐津」行き）に乗るのが無難。
ケーキの他に焼き菓子も種類豊富で、
見た感じでは300円台のケーキが多かった。
店員さんに看板メニューは何ですかと尋ねたところ、
1番人気の「ショートケーキ」（いちごショート）と、
TVで紹介された「オペラ」がイチオシだと教えてくれた。
★オペラ（325円）
アーモンドの生地・ガナッシュ・モカバター等を重ねたケーキ。
基本的にコーヒー味で、ビターな味を想像していたけど
思ったより苦くなくて食べやすかった。
★レモンパイ（294円） ※2012/06/11に購入
一時期姿を消していたようで、復活したケーキ。
レモンクリームはちゃんとレモンの味がするけど
そんなに酸っぱくはなくて爽やかな甘さ。
下の方は若干パサパサしてた。
★生の松原シュークリーム（136円） ※2012/06/11に購入
シュー生地の固さは普通〜ちょい固レベルだけど、
ナッツがたくさん乗っていてめっちゃコリコリする。
カスタードクリームはマダガスカル産バニラビーンズが
使われており、クリームの中に黒い点々がいっぱい。
ねっとりしていてバニラの風味が濃厚。
なお「生の松原」は西区の地名で姪の浜と今宿の間にあり、
海水浴場や元寇防塁跡が有名。
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[店名]ふらんす菓子ソルシエール Sorciere（web）
[住所]福岡市西区下山門四丁目4-22
[営業時間]9：00〜20：00
[定休日]毎週水曜日
[価格帯]300円台が多い
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オペラ本店（筥松新町）
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サント・ノーレ（香椎駅前）
Chez Quano（筥松）
Chez Fujimoto（香椎駅前）
たまごハウス（松崎）
ティアラ（舞松原）
NONAKA（原田）
HAKATA ROLL（若宮）
ぱてぃお（和白東）
フランドーレ（香住ヶ丘）
ラ・フェ・ブルー（千代）
Lien（奈多）
ロン・ポワン（千早）
[博多区]
アトリエ・デュ・トロワ（博多駅前）
アンジェココ（博多阪急）
patisserie Sakura（銀天町）
STAR26（住吉）
すりーる（竹下）
ハイジ（麦野）
福島菓子舗（博多駅前）
パティスリーペルル（美野島）
ボンサンク（マイング）
ユーハイム（博多阪急）
ラ・スール（博多阪急）
ルセット・マリナ（博多阪急）
LOTUS（店屋町）
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赤い風船（天神地下街）
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アンテノール（岩田屋）
アンテノール（三越）
ウィンドミューレ（平尾）
VISAVIS（今泉）
エクラタン（岩田屋）
グリーンハウス（渡辺通）
KURUMI（荒戸）
左衛門（新天町）
DAME DE CARREAU（鳥飼）
パティスリーnori（笹丘）
ビアードパパ（天神）
FORTNUM＆MASON（三越）
ブルーフォンセ（三越）
MADRE（清川）
実りの季（三越）
メゾンカイザー（大丸）
ユーハイム（大丸）
横濱フランセ（岩田屋）
LE CONCHE（大丸）
ル・プティパレ（大名）
[南区]
パティスリーイチリュウ（大橋）
PAS DE DEUX（高宮）
パパの手作り工房（花畑）
バンフの森（長住）
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みつや和洋菓子店（老司）
パティスリーヨシカ（清水）
ルセット・マリナ（警弥郷）
[城南区]
PATISSERIE S.B.C（七隈）
ケーキハウス・カフネ（松山）
菓子館木太久（別府）
欧風菓子工房フクロウ（田島）
パティスリー・ボン（別府）
マンデル（鳥飼）
夢どら（堤）
ラスク・ド・アンジュ（松山）
卵丹（堤）
[早良区]
アンプレスィオン本店（飯倉）
エッフェル（田隈）
ストロベリーガーデン（原）
てつおじさんの店（次郎丸）
博多スイーツ倶楽部（荒江）
ベル・エキプ（小田部）
patisserie En voisin（室見）
モン サン ミッシェル（田村）
Patisserie Ring（野芥）
[西区]
アンヴィ（姪の浜）
5つの銅貨（泉）
カフェ・ド・風月（姪の浜）
ここはっと（今宿）
シュガーベアー（姪の浜）
ソルシエール（下山門）
FAIRYLAND（姪浜駅南）
山本洋菓子店（今宿）
リンデンバウム（橋本）
[閉店・移転]
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杏の樹（姪の浜）
アンプレスィオン（岩田屋）
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CoCo Tarte（大丸）
Chez Arita（今泉）
情熱ロール（パルコ）
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パティスリーヨシカ（清水）
ルセット・マリナ（警弥郷）
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欧風菓子工房フクロウ（田島）
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マンデル（鳥飼）
夢どら（堤）
ラスク・ド・アンジュ（松山）
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エッフェル（田隈）
ストロベリーガーデン（原）
てつおじさんの店（次郎丸）
博多スイーツ倶楽部（荒江）
ベル・エキプ（小田部）
patisserie En voisin（室見）
モン サン ミッシェル（田村）
Patisserie Ring（野芥）
[西区]
アンヴィ（姪の浜）
5つの銅貨（泉）
カフェ・ド・風月（姪の浜）
ここはっと（今宿）
シュガーベアー（姪の浜）
ソルシエール（下山門）
FAIRYLAND（姪浜駅南）
山本洋菓子店（今宿）
リンデンバウム（橋本）
[閉店・移転]
ANNY（姪浜駅南）
杏の樹（姪の浜）
アンプレスィオン（岩田屋）
Ｍ.コルネ（博多阪急）
おいものおもい（パルコ）
Aux Delices（薬院）
ケーキの家・楽（堤）
CoCo Tarte（大丸）
Chez Arita（今泉）
情熱ロール（パルコ）
白いにじ（大宮）
STICK SWEETS FACTORY（ソラリア）
STICK SWEETS FACTORY（干隈）
たまごハウス（松崎）
つまんでご卵ケーキ工房（大名）
デェ・フリュイ（岩田屋）
博多エクラ（マイング）
博多川端シュー（上川端町）
はらロール（薬院）
ファクトリーシン（大丸）
ボッテガオットー（下川端町）
パティスリーマドレ（若久）
ミュゼドモーツアルト（プラリバ）
ミレイユ（向野）
モンブラン（大名）
モンブランKOBE（大丸）
ユーハイム（天神地下街）
ラトリエ・ドゥ・フラウ（西新）