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こだわりのチーズ饅頭
#博多エクラ

姪浜駅の「えきマチ」にあるお菓子のお店「銘品蔵」で
最近全く見かけなくなった「博多エクラ」
「博多ピエスドール」が売られていて、
しかもバラ売りしていたので買ってみた。


博多ピエスドール・あまおう苺(125円)

ほんのりピンクぃピエスドール。
苺風味のチーズ餡(原材料名の欄によると
「いちごマスカルポーネチーズクリーム」)が入っていて
苺の甘い匂いぷんぷんだけど甘さは並レベル。
生地のぷにぷに感がナイスでした。


博多ピエスドール(100円)

中身のチーズフィリングは甘さ控えめでがっつりチーズの味。
こちらも生地はぷにぷに・むっちりな食感。
| ぐるめ | 23:50 | comments(0) |
博多エクラ(閉店)
#博多エクラ

今日行ったお店は博多駅の「博多エクラ」
マイングの中央付近にあり、カウンター席が設置されていて
美味しい珈琲が飲める喫茶店にもなってます。

主力商品はこだわりのチーズ饅頭「博多ピエスドール」
スフレタイプのチーズケーキ「博多クポラ」で、
ロールケーキや焼き菓子なども販売されている。
ピエスドールはバラ売りや少ない個数からでも買えるなら
喜んで買うんだけど、10個入りや15個入りなどのセットのみ。


イデアル(380円)

上から珈琲ゼリー・カルアムース・珈琲ムースとなっており、
ゼリーは珈琲本来のブラックな味。
ムースは両方ともふんわりなめらかな食感ではあるけど
正直なところ甘くも苦くもなくて反応に困る。

カルーアミルクのような甘さを想像していたが
結局は珈琲ゼリーのビターな味しか印象に残らず、
ビターなコーヒーゼリーが好きな人向けだと思う。


博多クポラ・プレーン(250円/カット)

ほんのり甘いふんわりチーズスフレ。
近くにある「てつおじさん〜」のズコットと
あまり変わらない気がしないでもないけど
そんなこと言い出したらキリがないよね。


博多クポラ・チョコ(270円/カット)

「ほろ苦」系チョコ味のスフレで、ふわふわだけどしっとり系。
中にチョコチップが入っている。


シュークリーム(150円)

生地の固さは普通レベル。
カスタードクリームはバニラビーンズの黒い粒が所々見えて
バニラの風味が濃いけど甘さは控えめ。
無難な味で「普通のシュークリーム」でした。


エクラロール・ホワイト(380円/カット)

スポンジはぷにぷに系で生地自体がほんのり甘い味。
クリームは甘いチーズ風味で、これでクリームたっぷりだったら
大絶賛するところだけどあいにくクリームは多くない。

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[店名]博多エクラ マイング店(web
[住所]福岡市博多区博多駅中央街1-1 マイング博多駅名店街
[営業時間]9:00〜21:00
[メモ]イートイン可
| ケーキの旅 | 23:51 | comments(0) |