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紺青(早良区高取)
#紺青

散歩で藤崎まで行ったので、紅葉八幡宮の近くにある
パン屋「紺青」に立ち寄ってお昼ごはんを買った。
政府による「緊急事態宣言」発令中につき
現在は9:00〜17:00の短縮営業となっており、
イートインも休止中。
基本的に月曜日と火曜日が店休日のようです。


ラムカスタード(200円)

ラム酒が香るカスタードクリームを包んだデニッシュ。
クリームはぷるぷるしていて味・甘さが濃い。


きなこっぺ(120円)

きな粉をまぶしたコッペパン。
クリームをサンドしているとかではなくて
シンプルにパンときな粉なので、
きな粉の味がしっかりとあって優しい甘さ。


ミルクレーズンまるぱん(200円)

洋酒に漬けたレーズンを埋め込んだまるぱんに、
ミルククリームをサンド。
練乳の甘さと洋酒の風味がマッチしていてお上品な味。

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[店名]紺青(web
[住所]福岡市早良区高取一丁目26-63
| パン紀行 | 23:53 | comments(0) |
紺青(早良区高取)
#紺青

今日は早良区高取のパン屋「紺青」でお買い物。
最近は15時頃でもそれなりにパンが残っていて、
珍しく大人気のクリームパンがあったので迷わず購入した。
今日買ったパン甘いものばっかりw


クリームパン(200円)

カスタードクリームはなかなかの甘さ(中の上レベル)で、
ほのかにラム酒が香る濃厚な味。


あんバター(200円)

パンは思ったほど固くなくてパフパフな歯応え。
あんこは程良い甘さで味が濃く、たっぷりサンドされてました。


ミルクレーズンまるぱん(180円)

練乳クリームをサンドしたレーズンまるぱん。
クリームはホイップした高千穂バターと練乳を合わせたもので、
練乳の味が濃いわけではないけどとりあえず甘い。
パンは生地自体にシナモンの味が付いており、
赤ワイン漬けしたレーズンが生地に埋め込まれていて
思った以上にシナモンの味が主張してくるから
練乳クリームを味わいたいなら同じクリームを使っている
「ミルキー」を買った方が良いかも。


豆乳まるぱん(80円)

豆乳とはちみつを配合しているパフパフなパン。
シンプルでプレーンな味だけどほのかに甘みがある…気がする。
バターやジャムを使えばいいと思うよ。

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[店名]紺青(web
[住所]福岡市早良区高取一丁目26-63
[営業時間]10:00〜18:00
[定休日]毎週水曜日、第2・第4火曜日
[メモ]イートイン可
| パン紀行 | 23:54 | comments(0) |
紺青(早良区高取)
#紺青

今日は早良区高取のパン屋「紺青」でお買い物。
オープン以来数多の雑誌で紹介されているだけあって
お客さんが絶えない盛況っぷりで、一応18時閉店だけど
14時頃にはもうパンはあまり残ってないです。


めんたいバゲット(200円)

ワイン仕込みの明太子を挟んだ博多の定番「明太フランス」。
明太子のクリームは辛口で、アルコールは感じないけど
後味としてワインの風味が口の中に広がり、
明太フランスとしては結構個性的な味だった。


塩スイートクロワッサン(200円)

塩とシロップを追加した甘くて塩っ気のあるクロワッサン。
表面は少し崩れやすいけどパリッと、
内部はふっくらしていてクロワッサンとしてのクオリティが高く、
甘しょっぱさがたまらんです。
自分的にはもっとコテコテに甘しょっぱくても良かったと思う。


塩バターパン(150円)

ぱふぱふなパンの表面に塩がかかっていて結構しょっぱい。
内部は空洞で、壁にバターが塗られていて若干しっとり。

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[店名]紺青(web
[住所]福岡市早良区高取一丁目26-63
[営業時間]10:00〜18:00
[定休日]毎週水曜日、第2・第4火曜日
[メモ]イートイン可
| パン紀行 | 23:58 | comments(0) |