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La Fee Bleue(博多区千代)
#ラフェブルー

博多区千代の「ラ・フェ・ブルー」で買ったスイーツをご紹介。
2015年4月から営業時間が10:00〜19:30に変わり、
閉店が30分早くなりました。


ミルフィーユ(370円)

ねっとりで甘いカスタードクリームを
パリッとしたパイ生地で挟んだシンプルなミルフィーユ。

パイ生地はバターの生地で粉の生地を包んで伸ばしていく
「逆織り込み」式で作ったもので、カスタードクリームは
りんごとさくらんぼのお酒で香り付けしている。


ルリジューズ・ショコラ(410円) ※2015/02/25に購入

シュー皮はクッキー生地をプラスしているため
「おとこシュー」よりもサクッとした食感は上。
中のチョコクリームは上の生地と下の生地で味が異なり、
上はほろ苦系、下は後味が爽やか。
オレンジのリキュールが効いているんだとか。

ちなみに「ルリジューズ」は仏語で「修道女」を意味し、
ジョーズではなくジューズなので言い間違え注意。


ココナッツプリン(220円) ※2015/05/31に購入

ミルクプリンをベースにした、ココナッツ味の甘いプリン。
底のカラメルソースも甘いタイプだけど
カラメルの味がココナッツの味に勝ってしまうため、
ココナッツを味わいたいなら混ぜない方がよろしいかと。

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[店名]La Fee Bleue ラフェブルー(web
[住所]福岡市博多区千代三丁目6-3
[営業時間]10:00〜19:30
[定休日]毎週火曜日
| ケーキの旅 | 23:55 | comments(0) |
La Fee Bleue(博多区千代)
#ラフェブルー

今日行ったお店は地下鉄「千代県庁口」駅の近くにある
「ラフェブルー」。秋らしさ溢れるリンゴや梨のケーキが
ショーケースに色々並んでました。


ポメリ(357円)

紅玉りんごのソテー、ほんのりショウガ味の生地、
シナモン味のヨーグルトムースを組み合わせたケーキ。

表面に乗っているのは瑞々しくて甘酸っぱいりんごのソテーで、
その下はシナモン風味のふわふわなヨーグルトムースに
激しくジンジャーな生地が挟まっている。
生姜の味が結構主張してきます。


ポワールカラメル(378円)

甘甘キャラメルムース+洋梨のケーキ。
ケーキの中には洋梨のソテーが入っている。
上の「洋梨のシブースト」は泡のようにフワフワで、
キャラメルムースと合わせてコテコテに甘い。
洋梨のブランデーを使っているらしく、
アルコールは感じないけどとてもイイ香りが口の中に広がる。

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[店名]La Fee Bleue ラフェブルー(web
[住所]福岡市博多区千代三丁目6-3
[営業時間]10:00〜20:00
[定休日]火曜日
| ケーキの旅 | 23:58 | comments(0) |
La Fee Bleue(博多区千代)
#ラフェブルー

今日行ったお店は博多区千代の「ラ・フェ・ブルー」
地下鉄「千代県庁口」が最寄りで「千代」の交差点から
ローソンの方向に行けばお店が見えてきます。

ケーキは大体が350〜400円の範囲内だけど、
毎週日曜日はシュークリーム(126円)が
105円になって超お得。
また、買い物をした際に添付されるお店のチラシには
シュークリーム1個プレゼントのクーポンが付いていて、
このクーポンは日曜日でも使用可能。


千代の華おとこシュー(126円)

生地は固めでカリカリ系。表面に乗っているザラメが
ジャリジャリしてナイスな食感です。
とろ〜りでコクのあるカスタードクリームは結構甘い。
福岡市のシュークリーム部門で十本の指に入る美味しさ。


ピュア(357円)


ホワイトチョコのムース&苺のジュレ。底はダックワーズ。
ボクとしてはホワイトチョコの味に期待していたわけですが、
どちらかと言えば苺の味がメインでした。


デュオ(389円) ※2012/02/19に購入


紫に輝くカッコイイケーキ。
スイートチョコとミルクチョコの二層になっていて、
中に入っているアーモンドがコリコリします。
ビター過ぎず甘過ぎず、濃厚な味わいのムースケーキ。


サバラン(357円) ※2012/03/25に購入

ブリオッシュ生地にコアントロー(リキュール)が
たっぷり染み込んでいて、
オレンジ系の良い香りが口の中に広がる。
アルコールは飛ばしているようで
ぽわわな感じはしないけど、味が濃く、結構甘いです。

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[店名]La Fee Bleue ラフェブルー(web
[住所]福岡市博多区千代三丁目6-3
[営業時間]10:00〜20:00
[定休日]毎週火曜日
[価格帯]350円〜400円
| ケーキの旅 | 23:57 | comments(0) |