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アンテノール(岩田屋)
#アンテノール

岩田屋の「アンテノール」の前を通った際に
「14時からの限定メニュー」というシュークリームを見かけたので
今日はここで食後のデザートを買うことにした。
「限定」、なんと素敵な響きなんでしょう。


とろけるブリュレシュー(200円)

上がクレームブリュレになっている天地無用のシュークリーム。
キャラメリゼのジャリジャリ感や
少し焦げたようなキャラメルの味はちゃんとあり、
シューの中身はカスタードクリーム。
生地自体はクッキーシューのようだけどやわらかめで、
クリームは並レベルの甘さで卵の味が濃かった。


檸檬のガトー・瀬戸内レモン(250円)


簡単に言うと「レモン風味のパウンドケーキ」。
姉妹品のシチリアレモンと比べると酸味は弱い。


檸檬のガトー・シチリアレモン(250円)



姉妹品の瀬戸内レモンとの違いは紅茶の要素があることで、
紅茶の香りがするお菓子。周りの生地はそんなに固くはなく、
中身は上半分が紅茶、下半分がレモンの味となっている。
紅茶とレモンでは紅茶の方が味は優勢で、
レモンの要素は味よりも酸っぱさ担当と言える。
| ケーキの旅 | 23:58 | comments(0) |
アンテノール(岩田屋)
#アンテノール

今日行ったお店は岩田屋の地下にある「アンテノール」。
美味しそうな焼き菓子も色々あるのにセット販売が多く、
「バラ売りだったら買うのになぁ」といつも思うけど、
ダックワーズっぽいお菓子がバラ売りされていたので
一通り買ってみた。


シュークリーム(200円)

カスタードと生クリームを両方使ったシュークリーム。
クリームたっぷりのヘビー級で手に取った時の
ずっしりとした重量感がたまらんです。
生クリームはあまり甘くないけど
カスタードクリームはなかなかの甘さで、
両方合わせるとミルキーで甘甘。


アンテワーズ・キャラメルアーモンド(180円)

キャラメル風味のアーモンドクリームを挟んだダックワーズ。
アーモンドよりもキャラメルの方が味は優勢で、
程良く甘いので万人受けしそう。


アンテワーズ・バニラレーズン(180円)

レーズン入りのバニラクリームを挟んだダックワーズ。
「ラムレーズン」ではないみたいだからお酒の風味はなく、
単純にバニラクリームとレーズンの味がする。


アンテワーズ・宇治抹茶(180円)

あずき入りのクリームを抹茶味のダックワーズでサンド。
生地はふんわりで抹茶の渋い味があり、
クリームはかなりあずき味。和風な味で甘さは控えめ。
| ケーキの旅 | 23:52 | comments(0) |
アンテノール(岩田屋)
#アンテノール

今日行ったお店は岩田屋の地下にある「アンテノール」。
店の奥に喫茶コーナーがあるからイートイン可能だけど、
お隣の「ジャン=ポール・エヴァン」と比べると……。
三越のアンテノールがタルトメインなのに対して
こちらはケーキがメインで、400円以上のプチガトーが割と多く、
なんともデパ地下らしい価格設定だと思います。


レモンのタルト(367円)


三越のアンテノールで売られているのと同じ物。

表面の白い部分はレモン味かと思いきや生クリームで、
中がスポンジと生クリームとレモンカスタード。
レモンカスタードはガチで酸っぱいけど、
生クリームと合わせることで「爽やかな甘さ」レベルまで
酸味が和らぎ、美味しく頂けるようになる。
と言うか、生クリームがないとキツい。


チーズケーキ(300円) ※2013/04/20に購入

メレンゲを入れて焼き上げたスフレ系のチーズケーキ。
しっとりふんわりな食感で、チーズの味がしっかりあり、
そしてほんのり甘い。底はちょい固のビスケット生地です。
| ケーキの旅 | 23:58 | comments(0) |
アンテノール(三越)
#アンテノール

今日行ったお店は三越の地下にある「アンテノール」。
岩田屋にある「アンテノール」と少し異なり、
三越の「タルト・ドゥ・セゾン・アンテノール」は
その名の通りタルトがメインで
フレッシュなフルーツのタルトが色々あります。
ケーキと比べたら値段は若干高いけど、
それなりに大きいのでボリューム相応ではないかと。


フロマージュ・ブリュレ(300円)


上がチーズスフレ、下がカスタードクリームの二層構造で
プリンのような味。フロマージュの要素は薄いです。
どうやら岩田屋のアンテノールにある
「クレームブリュレ」と同じ物みたい。


なめらかプリン(231円) ※2013/04/28に購入

表面の白い部分は生クリーム。
中のプリンはトロトロ系でそこそこの甘さがあり、
底のカラメルソースはほろ苦い。
味も見た目も「エクラタン」(岩田屋)のプリンに近いというか
同じ物ではありませんかい?


エクレア(200円) ※2013/05/02に購入

一応、三越限定メニューらしい。
表面はチョココーティングによりパリパリしていて、
中はカスタードクリームと生クリームが入っている。
カスタードクリームがねっとり系で甘甘な一方、
生クリームは甘さ控えめというか甘さがなく、
その分、より一層カスタードが甘く感じます。
| ケーキの旅 | 23:56 | comments(0) |