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塩原本舗(南区塩原)
用事で南区に行く際、西鉄大橋駅で降りたので、
少し歩いて「一風堂」の塩原店(塩原本舗)でお昼ごはん。
塩原店の営業時間は11:30〜15:00/17:30〜21:00で
昼と夜の間に休み時間があり、ランチタイムにギリギリ間に合った。

他の店舗と違って食券制で先にお金を支払う仕様となっており、
帰る時にうっかりもう1回支払おうとしてしまった(笑)

今日は一風堂創業者の河原さんが
厨房に立つ予定になっていて、メディア取材があって
ボクが行った時にはもういらっしゃらなかったけど、
代わりに一風堂の有名な店員さんである
パワフルなおばちゃんに会えたので行って良かった。
覚えてないだろうと思ってボクからは声を掛けなかったが、
おばちゃんがボクに気付いて
「久しぶりやねぇ、元気しとったね?」と話し掛けてくれた。


[白丸元味](760円)

スープは本店の「元祖・白丸」ほどこってりではないけど
一味違ってガーリックがきいているのが特徴で、
本店とも他の店舗とも異なる味だった。
以前大名本店の店員さんと話した際に言っていたのは、
「元祖」から少し経った「90年代の味」らしい。
チャーシューは分厚くて、
「角煮まんじゅう」の角煮みたいな味でバリウマ。


[辛もやし]

一風堂の欠かせない脇役「もやし」
小分けにして冷蔵庫に入っており、自分で取りに行く仕様。
| 食べ歩き | 23:52 | comments(0) |
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