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BAKE(天神地下街)
今日行ったお店は天神地下街の「BAKE」。
夏季限定メニューの「冷やしプリンチーズタルト」と
期間限定メニューの「瀬戸内レモンチーズタルト」が
運良く夕方でも両方残っていたので、思い切って両方買った。


冷やしプリンチーズタルト(300円)


スペインの冷凍プリン「カタラーナ」をイメージして創ったタルト。
軽い食べ心地の濃厚カスタードムースは卵のコクを感じられて
本当にプリンっぽい味。
カップ(タルト生地)にはパイ生地が敷かれていてサクサク。
チーズの要素はなくてエッグタルトに近い。


瀬戸内レモンチーズタルト(270円)

元々は「ASSE広島店」限定メニュー。
瀬戸内産レモンの果汁をたっぷりとクリームチーズにミックスしており、
クリームチーズのコクとレモンの酸味が絶妙なバランスで合わさっている。
ほんのり甘いチーズの味の後に、爽やかなレモンの後味を感じる。
| ぐるめ | 23:51 | comments(0) |
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