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博多パイサク(プラリバ)
今日行ったお店は西新のプラリバに入っている
パイのスペシャリティセレクトショップ「博多パイサク」
お菓子の総合コンサルティング企業「トモス」の新業態で、
ミュゼドモーツアルト」の系列店みたいなものだけど、
メインはケーキよりもパイ生地で作るお菓子。


パイサク(180円)

サクサクパリパリのパイ生地にクリームチーズを詰めたお菓子。
チーズ部分は舌触りなめらかだけど甘さ控えめで、
まんま「クリームチーズ」の味。


チョコパイサク(210円)

パイサク「約3万個販売記念」で作られたパイサク第2弾。
ベルギー産クーベルチュールをたっぷり使った
コク深いチョコレートパイで、パイ生地の器に
ねっとり濃厚なチョコガナッシュが詰まっており、
程良く甘くて程々にほろ苦い。
| ケーキの旅 | 23:55 | comments(0) |
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