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次の流行はスペインから
今日のデザートは「バスクチーズケーキ」(380円)。
外はベイクド・中はスフレのような2つの食感が味わえる
濃厚チーズケーキで、スペイン・バスク地方が発祥の地。
チョコレートショップでは元々ホールサイズで販売していて
「プチガトー(カットサイズ)があれば絶対買うのになぁ」と
思っていたから、カットサイズを販売してくれたら
そりゃ喜んで買いますでしょ。


バスクチーズケーキ(380円)

見た目はベイクドチーズケーキで味もベイクド系だけど、
食感はスフレのようにやわらかくてまろやか。
チーズケーキとしては程良い甘さだった。

個人的には、現在のタピオカブームが終わったら、
次に流行するものの候補の1つに
この「バスク」を入れても良いんじゃないかと思っている。
それくらい美味しかった(・∀・)
| チョコレートショップ | 23:56 | comments(0) |
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