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紺青(早良区高取)
#紺青

今日は早良区高取のパン屋「紺青」でお買い物。
オープン以来数多の雑誌で紹介されているだけあって
お客さんが絶えない盛況っぷりで、一応18時閉店だけど
14時頃にはもうパンはあまり残ってないです。


めんたいバゲット(200円)

ワイン仕込みの明太子を挟んだ博多の定番「明太フランス」。
明太子のクリームは辛口で、アルコールは感じないけど
後味としてワインの風味が口の中に広がり、
明太フランスとしては結構個性的な味だった。


塩スイートクロワッサン(200円)

塩とシロップを追加した甘くて塩っ気のあるクロワッサン。
表面は少し崩れやすいけどパリッと、
内部はふっくらしていてクロワッサンとしてのクオリティが高く、
甘しょっぱさがたまらんです。
自分的にはもっとコテコテに甘しょっぱくても良かったと思う。


塩バターパン(150円)

ぱふぱふなパンの表面に塩がかかっていて結構しょっぱい。
内部は空洞で、壁にバターが塗られていて若干しっとり。

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[店名]紺青(web
[住所]福岡市早良区高取一丁目26-63
[営業時間]10:00〜18:00
[定休日]毎週水曜日、第2・第4火曜日
[メモ]イートイン可
| パン紀行 | 23:58 | comments(0) |
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