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patisserie En voisin(早良区室見)
#ヴォワザン

今日行ったお店は早良区室見の「ヴォワザン」
車を停めるのに最適なスペースが入口の前にあるけど
そこは歩道だから路駐しないように気を付けましょう。


ブランカシス(330円)

白い部分は甘いホワイトチョコムース、
紫ぃ部分はすっぱいカシスのムース、
底はほろ苦いチョコスポンジ。

まとめて食べるとカシスの味がメインだったが、
ホワイトチョコの甘さがカシスの酸味を和らげるから
すっぱすぎることはなく、チョコスポンジのビターさも
アクセントとして地味に効果的な働きをしている。
とりあえず「ホワイトチョコのケーキ」とは言い難い。


キャラメルショコラ(330円)

1番上のチョコムースの層には
キャラメリゼしたアーモンドが混ざっていてコリコリする。
中段のキャラメルムースは結構ビターだけど、
底のチョコスポンジは割と甘い。
まとめて食べるとほろ苦い味がメインなので、
ビター派向けの「大人の味わい」と言える。

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[店名]patisserie En voisin ヴォワザン(web
[住所]福岡市早良区室見五丁目10-23-102
[営業時間]10:00〜20:00
[定休日]火曜日
[メモ]駐車場あり(2台分)
| ケーキの旅 | 23:53 | comments(0) |
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