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モンブランKOBE(閉店)
今日行ったお店は天神大丸の「モンブランKOBE」。
本店は名前の通り神戸にあり、兵庫県に店舗が多くて
他県には福岡県と青森県にそれぞれ1店舗。
モンブランが看板メニューみたいだけど
「ヌーベルモンブラン」は500円とお高く、
大体のケーキは350〜450円の範囲内でした。


しっとり生ロール(262円/カット)

ハチミツを使ってしっとりと焼き上げたロールケーキ。
スポンジはぷにぷに系で弾力があり、甘い味が付いている。
生クリームもなかなかの甘さだけど、美味しいだけに、
クリームの量が物足りないのが残念である。
カットサイズでもかなり大きいから食べ応え十分。


シュー・ア・ラ・クレーム(157円)


低温殺菌牛乳と氷砂糖で炊いたこだわりのカスタードクリームが
たっぷり入っているシュークリーム。
生地の固さは普通レベルで割と大きく、
濃い黄色のカスタードクリームはなかなかの甘さでした。


ほほえみマダム(189円)
(ショコラ)

(プラリネ)
クリームをダックワーズ生地でサンドしたお菓子で、
ショコラ味とプラリネ味がある。
手で持っている時はふんわりしているけど
食べるとサクサクしていて、柔すぎず固すぎず絶妙な食感。

「プラリネマダム」はアーモンドクリームがコテコテに甘く、
「ショコラマダム」はちょっぴりビターなチョコ味だから、
甘過ぎるのが苦手であればショコラをオススメしときます。
| ケーキの旅 | 23:59 | comments(0) |
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