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肉肉うどん(博多区上川端町)
川端商店街にある「肉肉うどん」の前を通ったら
「つけ麺」を紹介する看板を見かけたので、
今日の晩ご飯は「肉肉うどん」で肉うどん…ではなくて
つけ麺を食べることにした。

麺はうどんorそばを選べるからうどんにしたが、
「スタッフお薦めはそばです」と書いてあることに
食べた後で気が付いた(^^;)


[特製魚介つけ麺](850円)

  • 麺(うどん):もっちりな歯応えの平麺。
    無料で2玉に増量できるので増やしたけど、
    2玉はなかなかのボリューム。

  • つけダレ:あっさり系の鰹ダシで、
    魚介系というかカツオの味がきいてる。

  • ショウガ:北九の肉うどんに欠かせないショウガは
    小皿に盛って出される。
    投入するとショウガの味がメインになるから、
    まずは魚介を味わって、その後で使った方が良いと思う。

▲+△+▲+△+▲+△+▲+△+▲+△+▲+△+▲+△+▲
[店名]元祖肉肉うどん 川端店(web
[住所]福岡市博多区上川端町5-106
[営業時間・月〜土]11:00〜22:00(LO21:45)
[営業時間・日&祝]11:00〜20:00(LO19:45)
[店休日]第2・第4水曜日
| 食べ歩き | 23:56 | comments(0) |
塩原本舗(南区塩原)
用事で南区に行く際、西鉄大橋駅で降りたので、
少し歩いて「一風堂」の塩原店(塩原本舗)でお昼ごはん。
塩原店の営業時間は11:30〜15:00/17:30〜21:00で
昼と夜の間に休み時間があり、ランチタイムにギリギリ間に合った。

他の店舗と違って食券制で先にお金を支払う仕様となっており、
帰る時にうっかりもう1回支払おうとしてしまった(笑)

今日は一風堂創業者の河原さんが
厨房に立つ予定になっていて、メディア取材があって
ボクが行った時にはもういらっしゃらなかったけど、
代わりに一風堂の有名な店員さんである
パワフルなおばちゃんに会えたので行って良かった。
覚えてないだろうと思ってボクからは声を掛けなかったが、
おばちゃんがボクに気付いて
「久しぶりやねぇ、元気しとったね?」と話し掛けてくれた。


[白丸元味](760円)

スープは本店の「元祖・白丸」ほどこってりではないけど
一味違ってガーリックがきいているのが特徴で、
本店とも他の店舗とも異なる味だった。
以前大名本店の店員さんと話した際に言っていたのは、
「元祖」から少し経った「90年代の味」らしい。
チャーシューは分厚くて、
「角煮まんじゅう」の角煮みたいな味でバリウマ。


[辛もやし]

一風堂の欠かせない脇役「もやし」
小分けにして冷蔵庫に入っており、自分で取りに行く仕様。
| 食べ歩き | 23:52 | comments(0) |
原点の一杯
現在「一風堂」のほとんどの店舗が営業を再開しているが、
一気に以前の状態まで戻すのは無理なので
営業時間を短縮しており、天神周辺の店舗は
平日だと夕方までの営業となっている。
西通り店は金曜日・土曜日が21時まで営業しているから
今日は一風堂の西通り店で晩ご飯。

ある意味一風堂のメインと言える「辛子もやし」は
営業再開当初は休止されていたけど、現在は小皿に盛って
ラーメンと一緒に持って来てくれるようになった。
今までのように自由に好きなだけ食べることはできないものの、
食べられるようになっただけでも前進したと思おう。

「IPPUDO REPUBLIC PREMUIM MEMBERS CARD」で
ラーメンを500円で食べれていた頃は
西通り店では「博多担担麺」をよく食べていたが、
今はもうカードの恩恵の効果はないから
一風堂の原点の味「白丸元味」をいただいた。
ついでに、一風堂のアプリで「ハーフ餃子」のクーポンを
もらったので餃子も注文。

「白丸」はスープがシルキーで
こってり系というよりはすっきり系だけど、
本店の「元祖・白丸元味」のこってりしたスープに慣れていると
同じ「白丸」でも違いははっきり分かる。
| 食べ歩き | 23:53 | comments(0) |
ひらお(中央区大名)
今日は天ぷらの有名店「ひらお」の大名店で晩ご飯。
福岡市のグルメ情報誌で度々紹介されているから
「行ったことはなくても名前は知っている」
というくらい有名なお店で、お昼は行列になることも。

天神には大名店と天神アクロス福岡店があり、
大名店は西通りにある旧・大名小学校のお隣。


[あじわい定食](790円)

ある意味「ひらお」の看板商品と言える「イカの塩辛」は、
ユズがきいていてバリウマ。


「あじわい定食」の天ぷらは
えび・鶏もも・白身・いか・野菜3品で、
1品1品揚げたてをトレイに置いてくれる。

どれもめっちゃ美味しかったけど
残念だったのは「野菜を選べない」こと。
玉ねぎ・ピーマンは嫌だなぁと思ってたら
カボチャ・なす・ピーマンが来ちゃったので
野菜3品の内2品は無駄になってしまった。
多分もう二度と行かないと思うわ。

◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆
[店名]天麩羅処ひらお 大名店(web
[住所]福岡市中央区大名二丁目6-20
[営業時間・平日]10:30〜20:00
[定業時間・土日祝]10:30〜21:00
[定休日]年末年始(12/31〜1/2)
[メモ]最初に食券を買う仕様。
| 食べ歩き | 23:54 | comments(0) |
ミートランド(パルコ)
#ミートランド

今日はパルコの地下(いわゆるひとつの「オイチカ」)にある
「肉菜パーク ミートランド 〜肉嵐土〜」で晩ご飯。
最近パンとか麺類が多かったから体が肉を欲してたw


[唐揚定食](1000円)
以前の「替唐」システムがなくなって、
唐揚げの形・個数も変わったので、
昔よく食べていたやつとは完全に別物。

ころもに味がしっかり付いているから
そのまま食べても美味しいし、
ボリュームありすぎて味に飽きてきたとしても
マヨネーズやコショウで味を変えることもできる。


大分前にもらった「替メニュー」のクーポンが
財布の中に残っていたからそれを使って
唐揚げの後にハンバーグを食べるつもりだったけど、
想像した以上に唐揚げがボリュームあって
もう何も食べる気になれなかった(笑)

今度は最初からハンバーグを注文しようかな。
| 食べ歩き | 23:58 | comments(0) |
ズズッとすすればもっと美味しい
政府の「緊急事態宣言」発令に伴い「一風堂」では
先月からほとんどの店舗が営業を自粛していたが、
ゴールデンウィーク後、一部の地域を除いて
宣言が解除されたことにより段階的に営業を再開
福岡県でも今日から大名本店、博多駅店、山王店、
太宰府インター店、マリノア店で営業が再開されたため、
早速ラーメンを食べに天神の本店に行った。

再開後の大名本店の営業時間は
月〜金・日が11:00〜18:00
土曜日のみ11:00〜21:00となっており、
「ソーシャルディスタンス」を保つために
カウンター席の椅子と椅子の間隔が広くなっていて
キャパシティが少し減っていた。
お店に行ったのが17時頃だったので
客はボクだけだったけど、
行列が出来るランチ時は並ぶのを避けて
入店を諦める人も少なくない気がする。


久しぶりに食べる一風堂のラーメンは、
もちろん本店限定の「元祖・白丸元味」。(いつもこれ食べてる)

他の店舗の「白丸」はスープがシルキーでスッキリしているが、
トロリとしたポタージュのような元祖白丸のスープは
油ギッシュでこってり濃厚。

衛生面を考慮して卓上の「辛子高菜」「にんにく」「紅しょうが」、
そして「辛もやし」は今のところ提供を休止しているけど、
この状況だから仕方ないことだし
あくまでも「一時休止」ということなので
コロナウイルスの収束と辛もやしの再開を待ちましょう。
| 食べ歩き | 23:52 | comments(0) |
博多めんちゃんこ亭(早良区百道)
藤崎駅の近くにある「博多めんちゃんこ亭」でお昼ごはん。
王会長も行くという福岡の人気パスタ店「らるきい」とコラボした
限定メニューを食べるつもりで行ったけど、長崎皿うどん的な
「皿めんちゃんこ」にDAN DAN心魅かれて予定変更。



店内でも飲食できるが、このご時世なのでテイクアウト推奨で、
そもそも「皿めんちゃんこ」はテイクアウト限定となっている。


[味噌皿めんちゃんこ](税込777円)

持って帰る途中、完全に逆さまにひっくり返ったので
かなり焦ったけど、ラップでガッチガチに封じているため
スープが外に全然零れてなくてホッとした。


パリパリ麺。


おそらく「味噌めんちゃんこ」のスープかな?


麺とスープを合体。

普通のスープなので長崎皿うどんと違って「とろみ」はない。
味噌ラーメンみたいにコテコテに味噌の味というわけではなく
想像していた味とはちょっと違ったから
今度はもっと味に特徴があるやつにしようと思う。

+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*
[店名]博多めんちゃんこ亭 藤崎本店(web
[住所]福岡市早良区百道二丁目8-1
[メモ]駐車場あり
| 食べ歩き | 23:58 | comments(0) |
兼虎(中央区渡辺通)
天神のビックカメラ(高架下の方)で買い物したついでに、
すぐ近くにあるつけ麺屋「兼虎」でお昼ごはん。
お店が赤坂にあった時に1度行ったことがあるけど、
こちらに移転してからはいつか行こうと思いながらも
まだ行ってなかったので、今日がその「いつか」。

グルメ雑誌で度々紹介されては高く評価されている
福岡でも指折りの人気店で行列が絶えないが、
店外の行列はまだ列の途中であり、
店内に5人くらい座れる長椅子があって
そこで待っている時に食券を買い、席が空くのを待つ仕様。
食券を渡してからは、待ち時間はそんなに長くなかった。


[日向地鶏の油そば](880円)

  • 麺:濃厚スープに負けないように
    モチモチの食感と太さにこだわった太麺。
    食べた感じはパスタみたいな麺だった。

  • 具:ゴツイお肉たっぷりで、温存しながら食べると
    最後に肉だけ余りまくる可能性があるので
    ペースは気にせずガツガツ食べていいと思う。

  • ニンニク:食券を渡す際にニンニクを入れるかどうか
    聞かれたから入れてもらった。美味しかったけど
    ニンニクの臭いがなかなか取れなかったので
    後のことを考えてオーダーした方が良いと思う。

  • お酢:卓上に置かれている酢をかけると
    スッキリ感が出てきて味が変わり、これまた美味しい。

◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆
[店名]麺や兼虎(web
[住所]福岡市中央区渡辺通四丁目9-18
[営業時間]11:00〜23:00
[メモ]第1日曜日は11:00〜17:00
| 食べ歩き | 23:59 | comments(0) |
今度の味噌は白い
一風堂の冬の定番メニューと言ったら味噌ラーメンだけど、
赤丸をベースにした「味噌赤丸」に続いて
今年は白丸verの「味噌白丸」が新登場。
ということで今日の昼食は「味噌白丸」を食べに大名本店へ。



白丸をベースにしているため、
「白丸」=「元祖・白丸元味」である大名本店だけ
本店限定のレシピになっているらしい。


[味噌白丸](890円)

  • 麺:味噌ラーメンと言ったら太麺・縮れ麺が基本だけど
    通常の白丸と同じように博多の細麺。

  • スープ:ジンジャーの味が染み込んでいて
    味噌の味に生姜の風味が混じっているのが特徴。
    「味噌赤丸」と比べたら「コテコテに味噌ラーメンの味」
    という味の濃さではなく、さっぱり系で飲みやすい。


スマートフォンを機種変更して一風堂の公式アプリというか
スタンプカードを使えるようになったので、
早速インストールして使ってみた。
ラーメンを1年間に60杯食べる(60ポイント貯める)と
「プレミアムメンバー」にランクアップして
1年間はラーメンが1杯500円(+税)で食べられるが、
過去に「プレミアムメンバー」だった人は
45杯食べた状態からスタートできるので残り14杯。
月1ペースでも十分なのでこれは余裕でしょ。
| 食べ歩き | 23:57 | comments(0) |
まじめにおいしい
中央区笹丘のイオンに行ったので、フードコート内の
ドムドムハンバーガー」でお昼ごはん。

ドムドムは日本で最初のハンバーガーチェーン店であり
昔はダイエー等のフードコートでちょいちょい見かけたけど、
現在は全国で29店舗展開していて福岡県内には笹丘店の
1店舗のみというある意味レアなお店。
2ヵ月くらい前に「ゴージャス動画」で
ドムドムのハンバーガーを食べる回があり、
動画を見て「いつか食べたいなぁ」と思っていたから
行きやすい所にお店があってヨカッタヨカッタ。

受験シーズンに合わせて配布していたと思われる
「必勝祈願」の缶バッジがオマケで付いてきた。

この象さんはドムドムのシンボルマーク「どむぞうくん」。


ロースかつバーガー(430円)

こだわりの熟成三元豚を使ったロースかつを挟んだハンバーガーで、
オーダー後にロースかつを揚げるため5分くらい時間がかかるけど、
揚げたてのロースかつは熱々で衣がサクッと美味しい食感。
マヨネーズと甘口のソースが濃厚な味わいでめっちゃ食が進む。


酒のつまみにしようと思って玉子焼きのハンバーガーをテイクアウト。
ドムドムではイートインとテイクアウトで商品の税抜価格が違うけど
消費税を足したら同じ価格になる。

手作り厚焼きたまごバーガー(300円)

ふわふわ熱々の玉子焼きをバンズで挟んだハンバーガー。
本当にシンプルな厚焼きの玉子焼きだけど、
マスタード(辛子マヨネーズかな?)が塗られていて
ナイスなアクセントになっている。
| 食べ歩き | 23:58 | comments(0) |
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