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神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

パルコに入っているパン屋「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
今月の新商品に「黄金ブレッド」を使ったパンがあり、
現在は三越店だけで販売している「黄金ブレッド」が
パルコ店でも買えるようになったから超嬉しい。


黄金色の焼きチョコロール(220円)

「黄金ブレッド」に焼きチョコのダイスを乗せたパン。
生地はバニラの風味たっぷりで甘みがあり、
パン自体がめっちゃ美味しいけど、チョコの味は印象薄い。


いちご大福デニッシュ・生いちご(220円)

あんことお餅を包んだデニッシュ。
お餅はちょっと固くてモチモチ感がイマイチだったけど、
あんこは甘めで美味しかった。


チョコフラワー(180円)

チョコ味の生地をチョココーティングして、
カスタードクリームと生クリームを添えたパン。
生地やコーティングのチョコは甘さ控えめで
ほろ苦いタイプだけど、クリームが甘めだから
トータルでは並レベルの甘さ。
| パン紀行 | 23:51 | comments(0) |
アフタヌーンティー・ベイカリー(大丸)
#AfternoonTea

大丸の地下にあるパン屋
「アフタヌーンティー・ベイカリー」でお買い物。
苺を使った季節限定のパンが色々売られていて
ホワイトチョコと組み合わせたものがいくつかあったけど、
そのついでにホワイトチョコメインのパンも
作られていたのが嬉しい。


苺&ホワイトチョココルネ(249円)

一部分を苺チョココーティングして、穴を苺で塞いだコルネ。
中にホワイトチョコクリームがたっぷり詰まっていて、
ミルキーで優しい甘さ。個人的には好きな味だけど、
苺の要素に期待して買った人は物足りないかも。


ホワイトチョコクリームデニッシュ(206円)

ホワイトチョコのクリームを
クロワッサン生地でサンドしたデニッシュ。
クリームの甘さは並レベルだったけど
ホワイトチョコの味はしっかりあったので非常にイイ感じ。
このクリームを使ってクリームパンを作って欲しいです。


キャラメル塩バターパン(152円)

キャラメル要素をプラスした塩バターパン。
表面はしょっぱく、生地に混じっているキャラメルは甘く、
総合的には甘しょっぱい。
ただ、キャラメルの「味」は主張控えめ。


シナモンロール(216円)

キャラメルクリームやシナモンシュガーを
ブリオッシュ生地で巻いて焼き上げたパン。
ほのかにシナモンの香りが漂い、
それなりに甘い(中の下レベル)けど、
シナモンの味はあまり分からなかった。
| パン紀行 | 23:53 | comments(0) |
loma(中央区薬院)
今日は薬院のパン屋「loma」(ロマ)でお買い物。
2019年11月にオープンした比較的新しいお店で、
「薬院大通」の交差点から「高宮通り」を平尾方面に進んで
「平尾1丁目」の信号の手前まで行けば到着。

「メルセデスベンツ」やガソリンスタンドのお向かいです。

お店のInstagramにその日のパンが載っていて
販売しているパンは種類豊富みたいだけど、
14時頃に行ったらほとんど売り切れていたので
午前中から行かないと厳しい気がする。


全粒バケットの甘酒ミルクフランス(250円)

フランスパンにしてはふっくらふかふかで、
そんなにカチカチではない。
クリームはほんのりミルキーで程良く甘く、
名前に「甘酒」とあるけど甘酒の要素は分からなかったから
気にしなくていいと思う。


ベーグル・デーツ&チョコ(200円)

生地にチョコとデーツが埋まっているベーグル。
生地自体はほろ苦系のチョコ風味で、
埋まっているチョコはそれなりの甘さ。
「デーツ」はナツメヤシの果実のことで、
馴染みがなさ過ぎてどういうのがデーツの味なのかは
よく分からなかったが、チョコの味を邪魔してはいないし
とりあえずマズくはなかった。

◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆
[店名]loma(web
[住所]福岡市中央区薬院三丁目7-15
[営業時間]11:00〜19:00
[店休日]日曜日、月曜日
| パン紀行 | 23:53 | comments(0) |
日咲(城南区別府)
今日は城南区別府に最近オープンしたパン屋
「日咲」(ひなた)でお買い物。
城南学園通り(中村学園大〜福大)沿い、
別府小学校の近くにあり、地下鉄の最寄り駅は別府駅・茶山駅。
どちらから歩いても同じくらいの距離だと思う。

自家培養種「リキッド・ルヴァン」を使って作る
低温長時間発酵のパンがウリで、
価格帯は100円台後半〜200円台前半中心。
どちらかというとハード系のパンの方が多かった気がする。


デリスブラン(220円)

ホワイトチョコをふんだんに埋め込んだパン。
ちゃんとホワイトチョコの味は分かるけど
甘さはそれほどでもなかった。
大丸の地下にあるパン屋「メゾンカイザー」で
このパン見たことあるなぁと思ったら
お店の方はメゾンカイザーで働いていたみたい。


レモンパン(200円)

レモンの要素をプラスしたメロンパンで、
このお店の「メロンパン」はこれ1種類。
レモンの風味はあるけど酸っぱいわけではなく
メロンパンとしての甘さは並〜控えめレベル。
表面サックサクなのがイイ感じ。

+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+
[店名]日咲 ひなた(web
[住所]福岡市城南区別府七丁目7-32
[営業時間]8:00〜18:00
[定休日]日曜日、月曜日
[メモ]駐車場あり
| パン紀行 | 23:52 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

福岡パルコの地下に入っているパン屋
「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
今月の新商品はクリスマスにちなんで
クリスマス感のある形のパンが色々あり、
可愛いパンがたくさん。
今回買った「雪だるまパン」は見た目カワイイけど
縦にデカいから持って帰るのが意外と大変だったりするw


雪だるまパン(200円)

ホワイトチョコでコーティングしたパンを重ねたもの。
思いの外チョコが薄味だったから普通に「パン」だった。
生地がドーナツだったらまだ美味しかったんじゃないかと思う。


ぱりぱり豚肉包(190円)

豚まんを春巻きの皮で包んでカリッと揚げた中華なパン。
本当に豚まんの具が入っていて、
外側は「羽根つき餃子」みたいなもので
パリパリカリカリ感がイイ感じ。
ちなみに「豚肉包」は「トンルーパオ」と読む。
| パン紀行 | 23:59 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日はパルコのパン屋「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
12月の新商品はクリスマスにちなんだパンが色々あるけど
今回買ったのはクリスマス感がないやつばっかw


パンDEフォンダンショコラ(200円)

電子レンジで20秒チンした結果、
中からトロッとチョコが流れ出てくる…
なんてことはなかったが、もう少し温めたら
トロトロになりそうな感じではあった。
チョコのパンとしては割と甘いタイプ。


メープルメロンパン(220円)

メープルの甘いにおい全開のメロンパン。
中がメープルでしっとりしているけど
コテコテに甘いわけではなくて程良い甘さ。


3種のフルーツケーキパイ(220円)

3種のフルーツ(りんご・レーズン・クランベリー)を包んだパイ。
レーズン・クランベリーの味が分かりやすく、
りんごの味はその2つにかき消されて印象が薄い。
| パン紀行 | 23:57 | comments(0) |
Rossa Garage(南区玉川町)
春日市から天神まで歩いていた途中、
「清水四ツ角」の近くでパン屋さんを見かけたので
お昼ごはんをここで買うことにした。

「Rossa Garage」(ロッサ・ガレージ)というお店で、
シフォンケーキのようにフワフワな食パンが自慢の一品。
食パン以外のパンはそんなに種類が多くはなくて
その中でもハード系のパンが多かったけど、
お昼過ぎだったので色々売り切れていただけだと思う。


ミルクバケット(190円)

ミルキーなミルククリームをサンドしたハード系のパン。
表面はカッチカチだけど内部は噛めば噛むほどもっちり。
クリームはこってり甘甘だけど「森永の牛さん」みたいな
練乳の味ではなくて、あくまでも甘い生クリーム的な味。


メロンモンテ(210円)

いわゆるひとつのメロンパン。
メロンパンとしてはふんわりもっちりタイプで、
表面を覆っているクッキー生地は甘い味が付いていて
美味しかったけど固さは弱い。食感が特に印象に残った。

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[店名]Bakery&Coffee Rossa Garage
[住所]福岡市南区玉川町1-25 幸田ビル105
[営業時間]10:00〜19:00
[定休日]日曜日
| パン紀行 | 23:55 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

福岡パルコのパン屋「神戸屋ブレッズ」にて、
閉店時間ギリギリに4割引のタイムセールをやっていたから
普段まず手を出さないような少しお高い商品を買ってみた。
「約半額」の破壊力はやっぱり凄い。

マシュマロチョコナッツピザ(300円)

マシュマロやチョコダイス、くるみをトッピングしたピザ。
くるみもチョコもゴリゴリ・ボリボリしててナイスな食感。
欲を言えばもう少しマシュマロが多かったら良いのにと思う。


塩こうじ湯種のフォカッチャ(220円)

生地を作るのに塩麹を使った、もっちりなフォカッチャ。
塩パンほどのしょっぱさはなく塩っ気はあまりないが、
ジャムやバターをつけなくてもその微かな塩気で
とりあえずは美味しくいただける。

+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+
[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可、全席禁煙
| パン紀行 | 23:59 | comments(0) |
Bread Factory(中央区天神)
今日は天神のショッパーズに入っているパン工場、
「Bread Factory」でお買い物。
買ったパンをすぐに食べられるイートインスペースがあるけど
店内で食べる場合は消費税10%だから気を付けましょう。


チョコの王様(280円)


外パリパリ・内もっちりなフランスパン。
内部はブラックココアで黒々としていて、
コクのあるほろ苦系の味。
ロールケーキのようにチョコクリームが
パン生地で巻かれていて、
クリームは並〜控えめレベルの甘さ。
とにかくデカいのでこれ1個で満腹になるどころか
途中で食べるのに疲れるくらい食べ応えがあり、
カロリーも凄いと思うけど気にしちゃいけない。


ブルーベリーとチーズフィリングバゲット(160円)

ブルーベリーのジャムとクリームチーズを詰めたバゲット。
甘いブルーベリージャムたっぷりで、
お手頃価格の割にパンが大きくて結構食べ応えがあるから
コストパフォーマンス良好。
| パン紀行 | 23:51 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日行ったお店は福岡パルコのパン屋「神戸屋ブレッズ」
今回は菓子パン系統を色々買ったけど、
流行に乗ったと思われる「タピオカミルクティー」の蒸しケーキが
実はタピオカ使ってなくて笑ったw
(ちゃんと「タピオカ風粒こんにゃく」と紹介されている)


ブリュレリング(180円)

表面はキャラメリゼされていてジャリジャリな食感で、
真ん中の穴にはバニラ風味のカスタードクリームたっぷり。
キャラメリゼとカスタードクリームは両方ともそこそこ甘く、
異なる系統の甘さが合わさって全体的に甘め。


チーズティーデニッシュ(170円)

アッサムティーの茶葉を混ぜたクリームと
チーズホイップを乗っけたデニッシュ。
アッサムティーとチーズでは紅茶の味の方が優勢で、
紅茶の良い香りが口の中に広がる。


タピオカミルクティー蒸し(160円)

「紅茶茶葉入り蒸しケーキ」の底に
「タピオカ風粒こんにゃく入りミルクティー味クリーム」が
潜んでいて、ミルクティー要素は紅茶の味全開で甘さもそこそこ。
粒こんにゃくはプルンプルンでタピオカによく似せられていたから、
「こんにゃく」と言われなかったら気付かないかも。

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[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可、全席禁煙
| パン紀行 | 23:53 | comments(0) |
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