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アンティーク(中央区天神)
#ハートブレッドアンティーク

天神の「ハートブレッドアンティーク」
色々なパンが100円で売られていたので、
お昼ごはんとして何個か買っていくことにした。
タイミング良く50円引きのクーポンも持っていて、
100円のパンに使えるか心配だったけど
問題なく使えたから超お得に買い物ができた(・∀・)


チーズinバウム(330円)

チーズケーキの材料をバウムクーヘンの真ん中に
流し込んで焼き上げたお菓子。
チーズの部分はチーズそのものの味がしっかりあって
「甘さ控えめのベイクドチーズケーキ」的な味だが、
バウムクーヘンが甘めなので全体の甘さを補ってくれる。


くるくる(100円)

いわゆるひとつのシナモンロール。
シナモンフォンダンでコーティングしているから
表面は甘いけど、大部分は普通のパン生地なので
甘いのは本当に表面だけ。
シナモンの味は結構長い時間、口の中に残る。


ブラックサクリスタン(100円)

固くて長い黒々とした棒。
手触りはカチカチだけど食感はサクサクで、
固めのクロワッサン生地とかパイ生地と言ったところ。
表面がちょびっと甘いけど内部のほろ苦さの方が優勢で、
チョコではなくココア系統の味。


シュークリーム(100円)

生地はちょい固〜並レベルの固さで、
表面にはちょびっと粉砂糖がかかっている。
綺麗なクリーム色したカスタードクリームは
トロッとなめらかな舌触りで、
甘さは並レベルだけどミルキーな後味が口に広がる。

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[店名]HEART BREAD ANTIQUE 福岡天神店(web
[住所]福岡市中央区天神三丁目16-24
[営業時間]9:00〜21:00
[メモ]2階がカフェスペース
| パン紀行 | 23:56 | comments(0) |
DIGLAD(城南区堤)
城南区の堤から七隈駅に向かって歩いている途中、
「そういえばこの辺に卵丹があったなぁ」と思い出して
立ち寄ってみたところ、違うお店になっていた。

「DIGLAD COFFEE.Bake」(ディグラッド)というお店で、
看板にもあるようにコーヒーと焼き菓子を販売していて、
チーズケーキやシフォンケーキ等のスイーツもあったけど
1番多いのはパンだったからパン屋と思っていい。
油脂は脂肪酸バランスオイルやよつばバター、
砂糖はオーガニックシュガーやブラウンシュガーなど
素材には結構こだわっておられるが、
パンの値段は他のお店と変わらず標準的な価格帯。


メロンパン(150円)

中ふっくらぱふぱふ、表面ザクザクなメロンパン。
砂糖がたっぷりかかっているけど甘さは並〜控えめ。


クリームパン(150円)

中は空洞で、ぷるぷるのカスタードクリームが
底に敷かれている。
クリームは玉子の味が濃い昔ながらの味だけど
甘さはそこそこ(中の中レベル)。


塩バターパン(95円)

ふっくらぱふぱふな塩パン。
バターの味はあまり感じなかったけど
塩が結構きいていてなかなかの塩っ気だった。

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[店名]DIGLAD COFFEE.Bake(web
[住所]福岡市城南区堤一丁目13-36
[営業時間・月〜金]10:30〜18:00
[営業時間・土日祝]10:30〜17:00
[定休日]不定休
| パン紀行 | 23:56 | comments(0) |
Hearth Brown(西区橋本)
七隈線の橋本駅から地下鉄に乗るために
西区橋本の「木の葉モール」に行った際、
中に入っているパン屋「Hearth Brown」(ハースブラウン)で
お昼ごはんを買うことにした。
奥の作業場でパンを焼いているようだから
タイミングが良ければ追加補充された
焼きたてのパンを買うこともできる。


塩バターメロンパン(170円)

お店イチオシの人気商品「塩バターパン」に、
みんな大好き「メロンパン」を組み合わせたパン。
メロンパンの甘さ・サクサク感と
塩バターパンの塩っ気が合体し、
甘しょっぱいのがイイ感じ。
個人的には中にメープルシロップとか
ハチミツが入っていたらパーフェクトだったが、
そこまですると甘すぎて血糖値がヤバそう(笑)


プレミアムあんぱん(170円)

「ふくおか官兵衛くん」の焼印がある「あんパン」。
中にホイップクリームとあんこが入っていて、
甘さは並〜控えめレベルだけど
思った以上に食べ応えがあるから
これくらいの甘さがちょうど良いと思う。
| パン紀行 | 23:54 | comments(0) |
ポールボキューズ(大丸)
#ポールボキューズ

大丸の地下にある「ポールボキューズ」でお買い物。
メープルを使った新商品がちょいちょい登場するけど
大体メープルの要素が薄いパンばかり。
分かっているのに買ってしまうんですよね。


生しおパン(151円)

湯種で作ったのが特徴の塩パン。
味自体は普通の塩パンと大差ないけど
普通の生地よりも間違いなくもっちりしている。


クロワッサン風メープルノア(194円)

ガッチリと固いメープル風味のパン。
パン全体に満遍なくメープルの味が付いているわけではなく、
メープルの味が付いている部分は甘甘だけど
付いていない部分は単にゴツいくるみパンでありクルミの味。


メロンパン(216円)

表面をクッキー生地で覆ってザラメをまぶした
ザクザクガリガリなメロンパン。
十分すぎる食べ応えの大きさで表面はそこそこ甘め。
| パン紀行 | 23:50 | comments(0) |
アンティーク(中央区天神)
#ハートブレッドアンティーク

天神を歩いていたら「アンティーク」(パン屋)の前でチラシをもらい、
50円引きのクーポンが付いていたので早速使うことに。
ここのパンは元々お高いから50円安くなってもやっぱり高いが、
お菓子で50円引きは結構助かる。


魔法のクーヘンラスク(129円)

バウムクーヘンを加工したラスク。
表面に砂糖がたっぷりかかっているから結構甘く、
生地は不思議と「ラスク」の味で
バウムクーヘンそのものの味はうっすらとする程度。


フロランタンラスク(90円)

サクサクの生地にアーモンドとキャラメルを絡ませたラスク。
キャラメルは甘いタイプで、あまり味は主張してこないから
アーモンドの味もちゃんと分かる。

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[店名]HEART BREAD ANTIQUE 福岡天神店(web
[住所]福岡市中央区天神三丁目16-24
[営業時間]9:00〜21:00
[メモ]2階がカフェスペース
| パン紀行 | 23:59 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

9月になり、パルコのパン屋「神戸屋ブレッズ」
色々な新商品が登場していたので早速買ってみた。
今月はお芋や栗を使ったパンが種類豊富で、
厳しい暑さは続いているけど秋めいてきました。


徳島産鳴門金時のパイ(238円)

徳島産の鳴門金時がゴロゴロ入っているパイで、
お芋の下にさり気なくミルククリームが隠れている。
サツマイモの優しい甘さ全開。


スイートポテトパイ(162円)

スイートポテト餡を包んだパイ。
お芋をスイートポテトに加工している分、
「鳴門金時のパイ」よりも甘さは濃厚。


白胡麻団子(76円)

白胡麻をまぶしたお団子で、中身は「こしあん」。
想像していたよりもモチモチ感は弱かったけど
温めたらモチッとお団子らしくなるんじゃないかな。
安い分小ぶりだから1個だけ買ってもボリュームは物足りないが、
これを3割引のタイムセールで買うという鬼畜の所行(笑)

◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆
[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可、全席禁煙
| パン紀行 | 23:54 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日はパルコのパン屋「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
黒糖を使った新商品がいくつか出ていたので買ってみたが、
「黒糖かりんとうドーナツ」は元々の値段が安いから
タイムセール中に1個だけ買うのはなんとなく気恥ずかしい(笑)


黒糖おさつデニッシュ(194円)

黒糖の甘い匂い漂うデニッシュ。黒糖フィリングや
鹿児島の「やごろう金時」(サツマイモ)が巻かれていて、
素材そのものの甘さがしっかりと主張してくるので結構甘い。


パイコロネ・北海道ミルクカスター(162円)

北海道産のミルクを使ったカスタードクリームを詰めた
パリパリサクサクなパイ生地のコロネ。
クリームはバニラビーンズの黒い粒が所々に見えて
微かにバニラの風味があるけど
ミルクの味の方が優勢で優しい甘さ。


黒糖かりんとうドーナツ(60円)

黒糖味のドーナツにグレーズを絡めてコーティング。
ドーナツ自体に黒糖の味・甘さがあり、
更に砂糖でコーティングしているから結構甘め。
かりんとう程の固さはなくて例えるなら
「カリッとしっかり揚げたドーナツ」だけど
匂いは確かにかりんとう。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可(25席)、全席禁煙
| パン紀行 | 23:57 | comments(0) |
Brioche Doree
#BriocheDoree

ソラリアやKITTE博多にあるパン屋
ブリオッシュドーレ」では閉店時間が近くなると
20%オフ(ソラリア)や150円均一(KITTE)の
タイムセールをやる時があり、食べてみたかったパンが
運良くタイムセールで残っていたので買ってみた。


プレミアムクロワッサン

従来のものよりも発酵バターを30%増やしたという、
更に美味しくなったクロワッサン。
中はふんわりというよりも「しっとり」なタイプで
ズシリと質量を感じる。「バターが主役」と言うだけあって
バターの風味が濃くて表面も内部も甘さはあまりない。


ティラミスマフィン

クロワッサンマフィンとトロトロなマスカルポーネを
組み合わせたハイブリッドスイーツ。
生地に染み込んでいるエスプレッソシロップが甘めで、
意外にもマスカルポーネよりもコーヒーの要素の方が甘い。
| パン紀行 | 23:54 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日はパルコの「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
海の生き物をモチーフにしたキャラクターパンが新登場していて
ヤドカリやクマノミなど可愛いパンが色々並んでました。

藻塩キャラメルメロンパン(184円)

微かに塩っ気があるキャラメル風味のメロンパンで、
新要素としてホワイトチョコの欠片が埋め込まれている。
縁の部分がカリカリしててステキな食感。


激辛カレーパン(216円)

名前が「激辛」なだけあって確かに辛くて口の中が超HOT。
中身のカレーはキーマタイプで、肉の存在感は皆無。


わさびマヨチキン(216円)

さり気なく緑ぃパン。
マヨネーズの味にわさびの味が混ざって
なかなかカオスな味になっていて、結構辛いです。
ついでに言うとチキンは少ない。

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[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可(25席)、全席禁煙
| パン紀行 | 23:52 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日は福岡パルコの地下にある「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
博多の定番「明太フランス」が最近新しくなったそうで
早速買ってみたけど、ちょっとお高いから
タイムセールを狙えば二割引でもそこそこ安くできる。


博多明太フランス(248円)

博多明太子の老舗「鳴海屋」の明太子を使用しており、
「あごだし」を使っているのが新しくなった点。
辛子明太子ではないようで辛くはなく「明太マヨ」っぽい味で、
味が濃くて結構な塩っ気。


国産梅と蒸し鶏(238円)

鳥肉と梅のパン。梅の香りが口に広がり、
梅の味はがっつりあって結構すっぱい。
肉は正直なところ少なめだった気がしないでもない。


ダークチェリーペストリー(281円)

カスタードクリームとチェリーを乗っけたデニッシュ。
チェリーは大粒でやわらかく、酸味がなくて甘めだった。

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[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可(25席)、全席禁煙
| パン紀行 | 23:52 | comments(0) |
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