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アールベイカー(博多マルイ)
#アールベイカー

今日はマルイのパン屋「アールベイカー」でお買い物。
バレンタインデーが近いということで
おそらく期間限定モノだろうけど
チョコ系のパンが色々新登場してました。
大体が200円台でちょっとお高いから今回はスルー。


塩ぱん(162円)

内側もっちり・表面さっくり。
表面にかかっている塩が少なめだから
塩っ気はそれほどでもなく、
しょっぱくない塩パンはただのパン。


もちもちメロンパン(162円)

表面は少しサクッとしていて、内部はふっくらもっちり。
生地は焼く前のクッキーのような味で、
砂糖がかかっているということもあってそれなりに甘い。
メロンパンはこれと「メロンクロワッサン」があるけど
甘さはこちらの方が上。


もちもちきなこ(87円)

きな粉をまぶしたドーナツ。
中はもっちり、表面はカリッとしてた。
一応きな粉の味はしたけど甘さは大したことない。


スフレドーナツ(87円)

中がスフレのようにふんわりしているのが特徴。
表面に砂糖がかかっているから多少は甘い。
| パン紀行 | 23:52 | comments(0) |
トランドール(博多駅)
#トランドール

博多駅のパン屋「TRANDOR」で久しぶりにお買い物。
お店の前をよく通る割に買い物する機会はあまりないが、
マシュマロが乗ったチョコデニッシュに心惹かれてしまったため
売れ筋商品などをいくつか買ってみた。


こんがりマシュマロのふわとろチョコデニッシュ(237円)

チョコガナッシュを詰めたチョコデニッシュ。
上に乗っているマシュマロはこんがりと火を通しているからか
プニプニではなくてス〜ッと溶けるようなやわらかさ。
チョコレートは甘さよりコク重視の重厚なタイプで、
鼻血が出そうなくらい味が濃い。


窯出しフロマージュ(194円)

中にクリームチーズが入っていて、
表面はチーズでコーティングされている。
クリームチーズがほんのり甘くて
表面の味付けもそれなりに甘いから
コテコテにチーズそのもの味というわけではない。
ふんわりソフトなパンで割と形崩れしやすいので
優しく扱ってあげましょう。


デニッシュバー・チョコ&ホワイトチョコ(140円)

甘さ控えめなココア味の生地の中に
ホワイトチョコのガナッシュが入っているデニッシュバー。
ちゃんとホワイトチョコの味はするものの、
量はそんなに多くないので結果的に
チョコ(生地)とホワイトチョコ(中身)のバランスが良い。
ホワイトチョコが溢れるくらいたっぷり詰まってたら最高なのに。
| パン紀行 | 23:52 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日はパルコの地下にある「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
最近新しく登場した「黄金(こがね)ブレッド」という
食パン系統のパンを試食させてもらったところ
バリバリ美味しかったので、
ちょっとお高いけど手を出してしまった。


黄金ブレッド(594円)

(↑自分で切って食べる仕様だから大きさはご自由に)
バニラの風味たっぷりの黄色い食パン。
本当にバニラの味がするのでジャムやバター等は付けずに
そのまま食べるのが1番美味しいと思う。
ハーフサイズもあるけど夜まで売れ残ってることはまずない。


黄金色のスイートロール(227円)

中にクリームが入っているわけでも、
何かトッピングされているわけでもないが、
生地自体がバニラ風味になっていて甘め。
簡単に言うと形を変えた黄金ブレッド。


黄金色のメープルスクエア(227円)

表面にドロ〜リ濃厚なメープルシロップが塗られているパン。
中には何も入っていないが、ベースが「黄金ブレッド」なので
生地自体にバニラの風味があって甘く、
そこにメープルが加わるから全体的に甘い。




ほんのり甘みのあるやわらか食パン。
「生」で食べるのが美味しいタイプで、
買った直後はそのまま食べるのがベスト。

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[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可、全席禁煙
| パン紀行 | 23:54 | comments(0) |
Trente Trois(中央区平丘町)
今日行ったお店は平尾小学校近くの「パンスケープ」
…のつもりだったが、いつの間にか違うパン屋になっていた。

数ヶ月前にオープンした「トランテ トロワ」というお店で、
菓子パン系よりはハード系のパンの方が多く、
チャバッタだけでも5〜6種類とバラエティ豊か。
菓子パンはあんぱんくらいでクリームパンは見当たらず、
あとはスコーンやマフィンといったお菓子が色々あった。
100円台後半〜200円台中心で安くはないが、
値段相応のボリュームではある。


アールグレイとホワイトチョコのチャバッタ(260円)

生地にアールグレイの茶葉が練り込まれていて
がっつりと紅茶の味がするチャバッタ。
ホワイトチョコも埋まっていて紅茶よりも味が優勢なので
しっかりホワイトチョコが味わえるのがイイ感じ。
表面はカッチカチだけど内部はもっちりで、
少し温めるとより美味しくなる。


ミルクバトン(180円)

ミルククリームをたっぷり挟んだハード系のパンで、
いわゆるひとつのミルクフランス。
クリームはミルキーで程良い甘さ。


フィナンシェ(220円)

焼きたてタイプと日持ちする梱包タイプがあり、
今回買ったのは焼きたてタイプ。
バターの味よりもアーモンドの味の方が濃くて香ばしく、
甘さはそこそこ。
洋菓子店の物よりも若干大きいのが特徴で、
端の方が結構カリカリで素敵な食感。

▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△
[店名]Trente Trois トランテ トロワ(web
[住所]福岡市中央区平丘町1-5
[営業時間]8:00〜18:00
[定休日]水曜日
| パン紀行 | 23:52 | comments(0) |
アールベイカー(博多マルイ)
#アールベイカー

今日は博多マルイのパン屋「R Baker」でお買い物。
東区下原にも店舗があるけど店員さんによると、
下原店の方が販売しているパンの種類が多く、
パンを焼く設備が整っているから
焼きたてのパンを買えるとのことで、
「ベーカリーカフェ」だからすぐに食べることも可能。
いつか香椎に行く機会があれば立ち寄ってみようと思う。


メロンクロワッサン(216円)

米粉で作ったクロワッサン生地に
メロンパンの生地を被せたハイブリッドパン。
サックサクな表面は「焼く前のクッキー」の味に近く、
中はハッキリ感じられるレベルでモチモチ。さすが米粉。
1つワガママ言うと、もうちょっと甘さが欲しい。


あんバター(195円)

あんことバターをサンドしたパンで、
生地はそんなにハードではなくてもっちりな歯応え。
こしあんの甘さとバターの塩分が合わさって
甘さはそこそこ。カロリーなんて気にしない気にしない。


全粒粉と豆腐のハードドーナツ・チョコ(195円)

豆腐を練り込んだ全粒粉のドーナツを
チョココーティングしたもの。
名前に「ハード」と付いているだけあって
生地は結構カチカチで、全粒粉だから粒感も少しある。
豆腐の味は分からずチョコレートのほろ苦い味がメイン。
| パン紀行 | 23:58 | comments(0) |
ジョアン(三越)
#ジョアン

今日は三越のデパ地下に入っているパン屋
「ジョアン」でお買い物。
プチサイズのパンや焼き菓子の量り売りもやっていて、
「100g/350円」のように表記されているけど
これは5個くらい買った時の価格であって
1個だけ買うことも可能。ちょっと気恥ずかしいですがw


天神塩キャラメルロール(140円)

塩キャラメルが埋まっているふんわりロールパン。
生地を焼く際に溶けたキャラメルは
そのままキャラメリゼに変化して
ナイスなジャリジャリ感を生み出している。
塩気よりは甘さの方が優勢。


ホワイトチョコビスケット(180円)

ホワイトチョコクリームとビスケットをサンドしたパン。
確かにホワイトチョコの味はするけれど
あまり味は濃くないし甘さも抑え気味で、
良く言うとお上品な味。ストレートに言うと物足りない。


ミニ天神メロンパン(1個約61円)

表面にザラメが散りばめられていて、
サクサク&ジャリジャリな食感が特徴。
メロンパンとしては甘さ控えめなタイプ。


ちょこもり(1個約57円)

モチモチな生地の中にチョコのソースが入っている。
生地が本当にモチモチなので、
温めて食べたらより一層美味しいと思う。


ザクッとキャラメルフレーク(1個約67円)

パリパリなクロワッサン生地の中に
キャラメル味のコーンフレークが埋まっている。
甘さは中の中レベルで、ザクザクな食感がナイス。
| パン紀行 | 23:58 | comments(0) |
アールベイカー(博多マルイ)
#アールベイカー

今日は博多マルイに最近オープンしたパン屋
「R Baker(アールベイカー)」でお買い物。
マルイ店は「MOCHICREAM」の跡地に入ったもので、
11月末に東区下原で開業した複合商業施設
「ブランチ福岡下原」にも当店が入っているが、
「地元のパン屋」ではなく全国展開しているチェーン店。
生地に自家製バラ酵母や米粉を使っているのが特徴で、
100円台後半〜200円台前半のパンが多かった。


明太フランス(216円)

明太子は辛子的な辛さはないけど味が濃く、
血圧が上がりそうな塩辛さはある。
パンは固すぎずやわすぎず程良い固さ。


ハニーカスタード(238円)

もっちりぷにぷになパンの中にカスタードクリームを詰め、
その上にハチミツをかけたもの。
ぷるぷるなカスタードクリームはそこそこ甘く、
ハチミツも甘いので全体的に甘めでかなり美味しかった。
なお、ハチミツはガチで液状なのでパンを傾けたり
ひっくり返したりすると零れて大変なことに。


きなこ棒(216円)

きな粉で味付けした固めの揚げパン。
1袋に10本くらい入っていてボリュームがあるから
コストパフォーマンスは良いけど、
油ギッシュなのでカロリーは高そう。
| パン紀行 | 23:53 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日はパルコの地下にある「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
今回買ったのはスイーツ的な甘いパンばかり。

クレームブリュレ(216円)

表面はキャラメリゼされていてカリカリジャリジャリ。
中に甘いカスタードクリームと
ほろ苦いキャラメルクリームが入っていて
プリンをイメージした味になっているが、
甘さよりもほろ苦さの方が優勢。


シュガーロング(162円)

カスタードクリームを乗せたデニッシュ。
クリームも甘いけど生地に砂糖がたっぷりかかっていて
生地の方も甘い。
と言ってもコテコテなレベルではなく程良い甘さ。


チーズスフレ蒸し(173円)

チーズスフレみたいな蒸しパン。
ほんのりとチーズの味がして、ほんのり甘い。

◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆
[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可、全席禁煙
| パン紀行 | 23:51 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日はパルコのパン屋「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
夕方くらいには売り切れることが多いから
なかなか買う機会がないけど
クリスマスにちなんだパンが
12月の新商品としていくつか登場してました。

平焼きメロンパン(120円)

平べったいメロンパン。
ザラメが埋まっているからかなりジャリジャリな食感で、
甘さは並〜控えめレベルだけど
うっすらと「メロン」っぽい味を感じる。(気のせいかも)


メープルフレンチトースト(151円)

メープルシロップを染み込ませたフレンチトースト。
たっぷり浸透しているから結構甘いけど、
「甘すぎる」程ではなくて中の上レベル。
メープルとカスタード(卵)の味が半々。


シュガーバタートースト(200円)

ながーいフランスパンを
シュガーとバターでコーティングしたもの。
ラスクみたいなものと言えなくもないが、
あくまでもフランスパンであり、ラスクほど固くはない。
写真を撮る際2つに千切ったけど原型は超ロング。

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[店名]神戸屋ブレッズ 福岡パルコ店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目11-1 福岡パルコ内B1F
[営業時間]7:30〜21:00
[メモ]イートイン可、全席禁煙
| パン紀行 | 23:55 | comments(0) |
シロヤ(博多駅)
#シロヤ

今日は博多駅の「いっぴん通り」にある「シロヤ」でお買い物。
練乳たっぷりの「サニーパン」がここの看板商品で、
今まで3個入りだったのが「いっぴん通り店」では
パッケージがリニューアルされて2個入りになってました。

パンを縦置きから横置きに変更して練乳漏れを防ぐのが目的で、
2個に減った分安くなっているから損はしてない。(190円/2個)


塩パン(100円)

別にクロワッサン生地ではないが、
クロワッサンと同じくらいサクッ・パリッとした食感。
塩加減にバラツキがあって端の方は程良い塩っ気だったけど
真ん中辺りはガチでしょっぱかった。
| パン紀行 | 23:51 | comments(0) |
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