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神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

今日行ったお店はパルコのパン屋「神戸屋ブレッズ」
新型コロナウイルス感染拡大防止に向けて
現在、福岡パルコ全体で営業時間を短縮しており、
「神戸屋ブレッズ」の営業時間は9:00〜20:00に。
夜のタイムセールも時間が早まっていて
18時過ぎから始まっている時もあるので要チェックや!


ふんわりはちみつクリーム(140円)

はちみつクリームをサンドしたふんわりパン。
ホイップクリームを追加したverもあるけど
こちらははちみつクリームだけなので
はちみつの味が濃くてこってり甘く、黄熊が好きそう。


台湾風肉球餅(150円)

台湾風に味付けした肉の餡を詰め込んだ揚げ団子で、
名前に「餅」とあるように生地の内側がモチモチ。
肉の餡は見た感じ肉まんの具っぽいけど、味付けは
確かに台湾料理・中華料理にありそうな味で肉まんとは別物。
餡はたっぷり詰まっているわけではなくて中は結構スカスカ。
| パン紀行 | 23:56 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

パルコの「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
今回はチョコ系のちょっとお高いパンを色々買ったけど
デニッシュはボリュームがあるからカロリー高そう(笑)


濃厚チョコデニッシュリング(240円)

チョコがたっぷり詰まったリング状のデニッシュで、
若干お高いけどその分デカいから食べ応え十分。
チョコガナッシュは並レベルの甘さでほろ苦さもある。


ハートチョコデニッシュ(260円)

ハート型のデニッシュ。表面にスライスアーモンドをくっつけて
キャラメリゼしているところが「デニッシュリング」との違いで、
表面がカリッとしていてそこそこ甘い。
チョコは甘さ抑え気味で、コク深くてチョコレートの味が濃い。


チョコとベリーのライ麦パン(200円)

チョコチップとクランベリーを埋め込んだライ麦パンで、
生地自体は一般的なライ麦パンの味がしっかりある。
ぱふぱふなパンにチョコもベリーも割と多く埋まっているから
甘いのも甘酸っぱいのも両立している。
| パン紀行 | 23:51 | comments(0) |
シロヤ(博多駅)
#シロヤ

博多駅の「シロヤ」でお買い物。
看板商品の練乳したたる「サニーパン」を
買いに行っていると言っても過言ではないが、
サニーパン以外にも色々なパンが売られていて、
中には曜日限定の日替わりパンもある。
「オムレット」は最小単位が4個入りで、
1個1個が小ぶりだから1人で食べても程良いボリューム。


練乳チーズオムレット(180円/4個入り)

練乳チーズをくるんだふんわりオムレット。
チーズ(ナチュラルチーズ)自体は
まんまチーズの味で甘みはなかったけど、
練乳の要素が甘さを補うのでほんのり甘い。


桜オムレット(200円/4個入り)

期間限定メニューの桜が香るオムレット。
桜餡はしっかりと桜の味がするものの、
桜の葉っぱの甘しょっぱさが欲しいところ。


メロンパン(100円)

表面のサクサク感は弱いが、砂糖がたっぷりかかっていて
ジャリジャリな食感。ふっくらぱふぱふで、程々の甘さ。
月曜日と火曜日のみ販売しているみたい。
| パン紀行 | 23:50 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(三越)
#神戸屋ブレッズ

天神にはパルコと三越に「神戸屋ブレッズ」があり、
販売しているパンは大体同じなはずだけど、
パルコでは見かけないものが三越店にあったので買ってみた。


天神チーズスフレ(250円/4分の1サイズ)

ふわっとふんわりなチーズスフレ。
甘みを引き立てる爽やかな酸味が特徴の
「ナチュラルチーズ」を使っているのが美味しさの秘密で、
チーズスフレとしては優しい甘さ。


桔梗信玄餅めろんぱん(240円)

「桔梗信玄餅」を詰めたメロンパンで、お餅は本当にモチモチ。
黒蜜の味がする部分はコテコテに甘く、
表面にかかっているきな粉の味も結構主張してくるから
普通のメロンパンらしい味はしない。


はちみつクリームサンド(180円)

はちみつとホイップクリームをサンドしたぱふぱふなパン。
はちみつが生地にたっぷり塗られていてこってり甘く、
ホイップクリームが程良く甘さをマイルドにする。
| パン紀行 | 23:51 | comments(0) |
日咲(城南区別府)
#日咲

城南区別府のパン屋「日咲」(ひなた)でお買い物。
色々なパンに試食が用意されているので、
気になるパンが多くて何を買おうか迷いがちな
ボクにはとてもありがたいです。


クリームパン(180円)

ぱふぱふのブリオッシュ生地にクレームパティシエール
(英語:カスタードクリーム)を添えたクリームパン。
カスタードクリームは粘度の高いぷるるんなタイプで、
味が濃くて甘さもしっかりあるものの、
一般的なクリームパンと比較すると
クリームが若干少ない気がしないこともない。
生地の表面に砂糖がかかっているから生地自体も所々甘い。


プリンパン(220円)

フレンチトースト的なパンで、しっとりむっちり。
あまり甘さはないけどカスタードプリン風の味。

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[店名]日咲 ひなた(web
[住所]福岡市城南区別府七丁目7-32
[営業時間]8:00〜18:00
[定休日]日曜日、月曜日
[メモ]駐車場あり
| パン紀行 | 23:58 | comments(0) |
みんなの木(朝倉市)
九州の「生産者」が集う「博多ファーマーズマーケット」
博多駅前広場で開催されていて、
ちょうど博多駅前を通ったのでフラッと立ち寄ってみた。
すぐに食べられるものはないか見て回ったら
朝倉市のパン屋「みんなの木」が出店していて、
タイミング良くタイムセールをやっていたから
いくつかパンを買うことにした。
「全品100円引き」を「全品100円」と見間違えていたため
お会計の際にめっちゃ焦ったが、どちらにせよ
10円〜20円の誤差だから大した影響はなかった(笑)


黒糖塩ちょころーるぱん(210円)

黒糖生地の表面をチョコレートでコーティングして
岩塩をふりかけた「黒糖ろーるぱん」。
塩っ気とチョコの甘さが相まってイイ感じに甘しょっぱい。


メロンパン(220円)

表面のクッキー生地は程良い甘さでサクサク。
パン本体はクラム(中身)がギュッと引き締まっていて
めっちゃモッチリな食感だった。
| パン紀行 | 23:53 | comments(0) |
神戸屋ブレッズ(パルコ)
#神戸屋ブレッズ

パルコに入っているパン屋「神戸屋ブレッズ」でお買い物。
今月の新商品は「バレンタインデー」にちなんだチョコ系と、
春を先取りした桜系のパンがあり、今回は桜のパンを購入。
今の時期から桜のパンを出していて肝心の3月〜4月に
新しいメニューのアイディアはあるのかしら?


パンDE桜もち(190円)

桜風味の生地の中にこしあんと桜風味のお餅が入っている
ピンクぃ和風パン。お餅はモチモチだったけど量は物足りず、
もうちょっと多かったら良いのになぁと思う。
上にくっついている桜の葉っぱは味が濃く、
甘しょっぱくて正直これが1番美味しかった。


さくら小豆蒸しパン(160円)

桜風味のピンクぃ蒸しパン。ぷにぷにもっちりな食感で
ふわふわではなくてモチモチ。
桜の味はほんのり甘く、桜の葉っぱのような塩っ気はない。
| パン紀行 | 23:57 | comments(0) |
Bear(東区和白東)
東区和白東のうどん屋に行った際、
その道中でパン屋さんを見かけたので立ち寄ってみた。

「上和白」バス停そばにある「Bear Allscratch bakery」
(ベアー・オールスクラッチ・ベーカリー)というお店で、
全商品たまご・マーガリンを使っていないから
アレルギーがある方でも安心して食べられる、というのが特徴。
天神や赤坂のパン屋で売ってそうな洒落たパンはなくて
素朴でポピュラーなパンが多かったけど、
その分パンは100円台中心で安めの価格帯だったから
沢山買ってもHEAD-CHA-LA。


メロンパン(150円)

表面のサクサク感は弱かったけど、パンの縁が厚手で
クッキーのようにサクサクしていて美味しかった。


沖縄塩の塩パン(100円)

表面は塩っ気が結構ある。四つ葉バターを使っていて、
パン内部はバターの風味がしっかりとあった。

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[店名]Bear Allscratch bakery ベアー
[住所]福岡市東区和白東二丁目14-33
[営業時間]10:00〜18:00
[定休日]月曜日、火曜日
| パン紀行 | 23:54 | comments(0) |
Brioche Doree(ソラリア)
#BriocheDoree

今日はソラリアステージにあるベーカリーカフェ
ブリオッシュドーレ」でお買い物。
閉店前のタイムセールが始まっても
売れ筋商品の「バスク」が1個だけ残っていたので
迷うことなく買ったけど、ボクの後ろに並んでいた人が
「あのチーズケーキ買えるかなぁ」と言っていたから
めっちゃ気まずかった(笑)


バスクチーズケーキ(480円)

チーズスフレのようになめらかな舌触りで、
ベイクドチーズケーキのような味のチーズケーキ。
濃厚な味わいだけど「チーズそのまんまの味」というわけでもなく
並レベル(中の中)くらいの甘さはある。


クイニーアマン(230円)

表面はキャラメリゼされていてかなりカリッとした食感で、
逆にパン内部はふんわり。甘さの中に微かな塩っ気もあって
甘しょっぱいのがイイ感じだけど、
パンの内側から口に広がるバターの風味も美味しい。
| パン紀行 | 23:55 | comments(0) |
ぐうぱん(東区香椎)
今日は東区香椎のパン屋「ぐうぱん」でお買い物。
お店は香椎参道沿いにあり、
西鉄「香椎宮前」駅から踏切を渡ってすぐの所で、
数軒隣が「ケーキハウス・アン」。

お店に行ったのは16時頃だったけど
結構な人気店のようでほとんどのパンが売り切れていて、
売り物が数個しか残っていない状態だった。
この様子だと正午頃でもギリギリじゃないかと思う。


子鬼ぱん(170円)

子供が好きそうな菓子パン。中にチョコガナッシュが入っていて、
クッキーらしきものが混じっているからサクサクザクザクな食感。


クロワッサン(140円)

外さっくり・中もっちり。味はあっさり系だったけど
発酵バターの風味が美味しい。

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[店名]参道べーかりー ぐうぱん(web
[住所]福岡市東区香椎一丁目22-7
[営業時間]11:00〜18:00(売り切れ次第終了)
[定休日]月曜日、火曜日
| パン紀行 | 23:51 | comments(0) |
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