S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>
過去ログ
LINKS
MOBILE
qrcode
パティスリーアンヴィ(西区姪の浜)
#envie

今日は久しぶりに姪浜駅近くの「アンヴィ」へ。
ケーキのラインナップはあまり変わってなかったけど
食べたことのない新商品もあったから、それを購入。


プレジール(421円)


上の白い層はホワイトチョコムースで、
甘さは並レベルだけどホワイトチョコの味はしっかりとある。
タルトに入っているのは「ドゥルセ」(ブロンドチョコレート)の
ガナッシュで、ビターでもミルクでもホワイトでもない不思議な味。
(キャラメルとビスケットを足したような味)

上も下もそれぞれ美味しいので
まとめて食べるのがもったいないと思えてくる一品。


黒みつきな粉ロール・カット(281円)

表面にきな粉がかかっていて、中心には黒豆が埋まっている
和風ロールケーキ。黒みつの味はよく分からなかったが、
黒みつの効果なのかスポンジは甘めで美味しかった。
意外と黒豆の味が主張してくる。

+◆+◇+◆+◇+◆+◇+◆+◇+◆+◇+◆+◇+◆+◇+◆+◇+
[店名]パティスリーアンヴィ Patisserie envie(web
[住所]福岡市西区姪の浜四丁目10-17
[営業時間]10:00〜20:00
[定休日]月曜日
[メモ]駐車場あり(3台分)
| ケーキの旅 | 23:57 | comments(0) |
クラブハリエ(博多阪急)
今日は博多阪急のデパ地下にある
バームクーヘンで有名な「クラブハリエ」でお買い物。
通常サイズのバームクーヘンは1000円くらいするし、
そもそも一人で食べるにはデカすぎるが、
小さいサイズもあるのでそちらを買った。

バームクーヘンmini(300円)

ふんわりぱふぱふなバームクーヘンで、
周りが甘くコーティングされている。
バターの風味が主張してくるけど甘さは程良いレベル。
| ケーキの旅 | 23:56 | comments(0) |
パティスリークレール(春日市)
#Clair

JR博多南駅を利用したついでに、春日西小学校の近くにある
「パティスリー クレール」でお買い物。
このお店はお饅頭(志波まんじゅう)を売るコーナーもあり、
前回は洋菓子を買ったので今回は饅頭を買うことにした。
志波まんじゅうは三越のデパ地下でも時々入荷されるから
実は春日市まで行かなくてもよかったりします。


酒まんじゅう(97円)

酒粕とか使ってるのかも知れないけど
食べた感じは「ふつう」のお饅頭。
あんこが程良い甘さで美味しかったデス。


ソーダまんじゅう(86円)

表面に「重曹」を使っていて、
お焦げというかカラメルっぽい味がする饅頭。
中身は黒餡と白餡の2種類ある。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
[店名]パティスリークレール Patisserie Clair(web
[住所]春日市下白水南五丁目20-1
[営業時間]10:00〜20:00
| ケーキの旅 | 23:55 | comments(0) |
patisserie petit jour(西区姪浜駅南)
#プティジュール

今日行ったお店は姪浜駅南の「プティジュール」
2011年12月15日にオープンしたこのお店は
明日で6周年を迎えるので、
せっかくだから明日行けば良かった、と思わないこともない。
昔からあって今も販売されているケーキはいくつかあるけど、
その内の1つ「シュークリーム」は最近リニューアルしました。


ペカン(420円)

プラリネとミルクチョコのケーキにペカンをプラス。
ピーカンナッツの欠片というか粒が埋め込まれているから
コリコリな食感を超えてゴリゴリな歯応えがある。
表面のキャラメルソースがコテコテに甘くて
ケーキ全体を甘めにしており、チョコが脇役になっている。


シュークリーム(130円)

新ver。表面にアーモンドの欠片が追加されてコリコリな食感に。
トロ〜リ濃厚なカスタードクリームは並(中の中)レベルの甘さで、
バニラビーンズの黒い粒が見えてしっかりとバニラの風味がある。


ブリオッシュ・ド・カネル(180円)

いわゆるひとつのシナモンロール。
表面にシナモンフォンダンたっぷりで、味が濃くて甘め。
ラムレーズンも混じっていて洋酒のイイ香りが口に広がる。

----------------------------------------------------------------
[店名]patisserie petit jour(web
[住所]福岡市西区姪浜駅南一丁目6-13
[営業時間]10:00〜19:00
[定休日]月曜日
| ケーキの旅 | 23:59 | comments(0) |
パティスリーニシムラ(春日市)
今日は春日市の「パティスリーニシムラ」でお買い物。
お店に行ったのが早い時間だったからか、
いつも販売しているわけではないのか、
詳しいことは分からないけど初めてシフォンケーキに遭遇。
クリームや果物を挟んだ「シフォンサンド」もありました。


ティラミス(300円)

マスカルポーネとスポンジを交互に重ねたタイプ。
コーヒーの要素は少なめで甘いマスカルポーネの味が
メインとなっており、バリウマ!


シフォンケーキ・紅茶(230円)

アールグレイを使っていて紅茶の香り全開のシフォンケーキ。
生地は「ふわふわ」というよりは「しっとり」系で、
甘さは弱いけどしっかりと紅茶の味が口に広がる。


生チョコサブレ(250円)

生チョコをサクサクなチョコサブレでサンドしたお菓子。
ベルギー産の最高級チョコレートを使用しており、
コクがあってほろ苦いタイプで、鼻血出そうなくらい濃厚な味。


かすがぽてと(130円)

ほっくりとした石焼き芋風に仕上げたサツマイモのお菓子。
簡単に言うと「やさしい甘さのスイートポテト」だけど、
ゴマの味もそこそこ主張してきて、
ラム酒で香り付けしているようで良い香りが口に広がる。

▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼
[店名]パティスリーニシムラ(web
[住所]福岡県春日市須玖南1-175
[営業時間]10:00〜20:00
[定休日]火曜日
| ケーキの旅 | 23:58 | comments(0) |
S.B.C(城南区七隈)
#SBC

今日行ったお店は城南区七隈の「SBC」
日曜日は「パンの日」でパンも販売していて、
定番のクロワッサン系の他に
おかず向けの惣菜パンも色々あるようだから
今度日曜日に行く機会があれば買ってみようと思う。


アンブル・ノワ(336円)

2種類のチョコ、カスタードを重ねて、上にはクルミ。
チョコの味がメインで甘さは並レベルだけど、
キャラメリゼされた表面は甘い。
アーモンドの欠片が混じっていてコリコリなのが特徴。


苺のミルフィーユ(367円)

甘酸っぱい苺を乗せたミルフィーユ。
生クリーム・カスタードクリーム・苺ジュレを挟んでいて、
クリームの甘さと苺の酸味がイイ具合にマッチしていた。
すぐに食べなかったためパイ生地はフニャッとなっていて
あいにくパリパリ・サクサク感はあまりなかった。


Cロール(283円)

ホワイトチョコクリームをシフォン生地で巻いており、
クリームはしっかりとホワイトチョコの味。
これまでに食べたケーキの中で5本の指に入る神作。

▲+△+▲+△+▲+△+▲+△+▲+△+▲+△+▲+△+▲
[店名]PATISSERIE S.B.C(web
[住所]福岡市城南区七隈五丁目10-10
[営業時間]10:00〜21:00
[定休日]毎週月曜日、第1・第3火曜日
[メモ]駐車場あり(3台)
| ケーキの旅 | 23:58 | comments(0) |
patisserie petit jour(西区姪浜駅南)
#プティジュール

姪浜駅の近くにある「パティスリー・プティジュール」
いろいろな新作ケーキを買ったのでまとめてご紹介。
今まで日曜・祝日だけ19時閉店だったけど
営業時間が変わって平日も19時閉店になってました。


リンツ(420円)

・スパイス香るヘーゼルナッツのメレンゲ
・シナモンクリーム
・赤系のフルーツ(フランボワーズかな?)

サクッと軽いメレンゲはシナモンの風味が口に残り、
シナモンのイイ香りが広がる。
メレンゲの下は赤系の甘酸っぱいジュレとシナモンクリームで、
別々に食べると酸味がキツいから
まとめて食べるのが一番美味しいと思う。味は結構こってり。


タルト・モンテリマール(440円)

土台のタルト生地はサクサク固めのココア味で、
凹みには紅茶味のミルクチョコが詰められている。
上は甘いハチミツムースで、
ナッツなどの木の実が混じっているからコリコリする。
上下別々に食べてもそれぞれ美味しいし、
まとめて食べても味わい深い。
上に乗っているフワフワなクリームは甘甘だった。


ティラミス(420円)

コーヒーの味がメインだけど
甘いコーヒー味とビターなコーヒー味の二層になっていて、
まとめて食べると程良くビターで程良く甘い。
マスカルポーネ…(-_-)

◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆
[店名]patisserie petit jour(web
[住所]福岡市西区姪浜駅南一丁目6-13
[営業時間]10:00〜19:00
[定休日]月曜日
| ケーキの旅 | 23:56 | comments(0) |
KAKA(中央区警固)
#KAKA

今日行ったお店は「警固」の交差点の一角にある
チーズケーキ専門店「KAKA」
開店当初は20時閉店・月曜定休だったけど
現在の営業時間は10:00〜18:00になっていて、
月曜日も営業していたから不定休になったようです。


アールグレイ(380円)

お店の人気メニュー。かなりしっかりと紅茶の味がして、
後からチーズケーキの味がやってくる。
甘さは並〜控えめレベルだけど上の甘い生クリームが
ケーキの甘さをそこそこ補ってくれる。


チョコバナナ(380円)

バナナの味は確かにするけど激しくはなく、
底がチョコの層になっていて
チーズ・チョコ・バナナの味がバランス良く味わえる。
甘さは抑え気味。


チーズクリームプリン(330円)

表面の白い層は甘い生クリーム。プリンは舌触りまろやかで、
所々バニラビーンズの黒い粒も見えてバニラの味もする。
プリンの味、ほんのり甘いチーズの味、お上品なバニラ味が
絶妙なバランスで合わさっていてバリウマ!
美味しいけどプリンにしてはちょっと高いかな。

▲◇◆▲◇◆▲◇△▲◇◆△▲◇△▲◆△◇◆△▲◇◆△▲
[店名]KAKA
[住所]福岡市中央区大名一丁目7-2
[営業時間]10:00〜18:00
| ケーキの旅 | 23:51 | comments(0) |
シュシュコパン(東区香椎駅前)
#シュシュコパン

今日行ったお店はJR香椎駅近くの「シュシュコパン」
ケーキや焼き菓子の他に、ちょっとお高いけど
本格派なアイスクリームも販売してました。


エッグタルト(190円)

タルト生地はフニャッとしたタイプで固くない。
カスタードはお上品な甘さというか薄味だった。


フィナンシェ(160円)

ふんわりやわらかめのフィナンシェ。
「アーモンドプードル」を使っているから
うっすらとアーモンドの風味があり、
はちみつも使っているけどそれっぽい味は分からず
甘さは並レベル。紅茶味もあります。


くちどけ生プリン(210円)

お店イチオシの、とろけるようになめらかなプリン。
プリン本体は甘さそこそこのバニラ味で、
付属のカラメルソースはほろ苦系。

++--++--++--++--++--++--++--++--++--++--++--++
[店名]シュシュコパン(web
[住所]福岡市東区香椎駅前一丁目17-24
[営業時間]11:00〜19:00
[定休日]日曜日
| ケーキの旅 | 23:58 | comments(0) |
Bakery & Sweets F(姪浜駅)
#風月

今日は姪浜駅の「えきマチ」内にある
「Bakery & Sweets F」(風月)でお買い物。
先月、福岡県南部が豪雨により甚大な被害を受けたため、
その復興支援として朝倉産の農作物を使ったスイーツが
ショーケースに色々並んでました。


煉瓦造の石畳み(519円)


「博多の石畳」系統のチョコレートケーキ。
表面をチョココーティングしているけど
パリパリなタイプではない。
中は生クリームやスポンジ、チョコ生クリームで、
コクのあるベルギーチョコを使っていて
甘さは並レベルだけど味はこってり濃いめ。
コーティングのチョコが思いの外ヘビーでした。


生ミルフィーユ(194円)

今月から白桃からブルーベリー(朝倉産)にチェンジした。
サクサクのパイの器にカスタードクリームと
ブルーベリーのコンフィチュール(=ジャム)が入っていて、
甘いブルーベリーの味が結構主張してくる。
| ケーキの旅 | 23:52 | comments(0) |
| 1/52PAGES | >>