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彩り鮮やか
12月1日は母の誕生日なので、
いつものように妹にお金を出してもらって
チョコレートショップでバースデーケーキをオーダー。
定番の「苺のアントルメ」はクリスマスケーキと
ダブりそうだから回避して、
今年は様々なフルーツが盛られているケーキにした。

スポンジの間には白桃がサンドされている。

彩り鮮やかで「映える」ケーキだけど、
フルーツごと切るのは難しいから
写真を撮った後フルーツは取り外されたw
パイナポー美味しかった(´▽`)
| チョコレートショップ | 23:58 | comments(0) |
光る大地を駆け抜けろ
今年も誕生日を迎え、いつものようにバースデーケーキを
チョコレートショップで購入。昨日ケーキを予約しに行ったので
特別なオーダーをするのは時間的に無理で、
2019年はオーソドックスなデコレーションケーキにした。
うちの家系は11月〜翌年1月に誕生日を迎える人が多く、
その間にはクリスマスもあるから、
なるべく同じケーキを買わないように、
何を買ったか覚えておかないと。


[苺と生チョコのデコレーションケーキ](15cm/3000円)

チョコスポンジをチョコ生クリームでデコレートしたケーキで、
スポンジの間にはナッツの欠片が交じっていてコリコリする。
チョコスポンジは少しほろ苦さのあるコク深いタイプで、
チョコ生クリームは甘めで子供が好きそうな味。
| チョコレートショップ | 23:56 | comments(0) |
マロンフィナンシェ
栗の季節も終わりに近付き、マロン系のスイーツが
徐々に少なくなってきているけど、
今日のデザートは「マロンフィナンシェ」(180円)。

フィナンシェとしては「しっとり」タイプで、
甘さは並レベルだけどヘーゼルナッツの味が
結構主張してきて香ばしい。
栗が埋め込まれているので栗の味はもちろん分かるが、
マロンの要素がメインとは言い難い。
| チョコレートショップ | 23:50 | comments(0) |
秋の収穫祭やー
中洲川端の冷泉公園でイベントがあり、
そのイベントを見に冷泉公園に行ったので、
帰りに「チョコレートショップ」でお買い物。
チョコレートショップでは現在「秋の収穫祭フェア」、
かつてのマロンフェアを開催していて、
栗系のスイーツがショーケースに色々並んでました。


収穫パイ・栗(350円)

見た目はタルトだけど器はタルト生地ではなくて
サクサクパリパリのパイ生地。
栗の他にヘーゼルナッツ、カシューナッツ、
アーモンドといったナッツ類たっぷりで、
栗は大きい粒が埋まっている。
秋の味覚満載で色々なナッツの味がするが、
表面にかかっているフォンダンが結構甘い。
| チョコレートショップ | 23:59 | comments(0) |
ぷちぷちえくれーる
今日のデザートは「エクレールフランボワーズフィグ」
現在チョコレートショップでは月替わりのエクレアを出していて、
先月ショーケースに並んでいたバナナのエクレアに代わって
今月のエクレアはフランボワーズ&フィグ(イチジク)。


エクレールフランボワーズフィグ(390円)

紅に染まった表面はフランボワーズの味だけど
生クリームが酸味を和らげるため、すっぱさは弱い。
生クリームの下にはイチジクが隠れており、
イチジクの味はよく分からないが、かなりプチプチな食感。
まとめて食べると「甘めのフランボワーズ味」。
| チョコレートショップ | 23:52 | comments(0) |
爽やかトロピカ〜ル
今日のデザートは「パッションマンゴーゼリー」
夏の定番メニューであるこの系統のゼリーは
過去に色々食べてるから
今までに食べたやつをあまり覚えてなくて、
これも食べたことある気がしたけど、
調べてみたらちょっと違うものだった。


パッションマンゴーゼリー(380円)

パッションフルーツのジュレ(ゼリー)と
ココナッツ風味のホワイトチョコムースを層にしたスイーツで、
上に乗っているマンゴーが甘甘でバリウマ(・∀・)
パッションは甘酸っぱくてムースは甘く、
両方一緒に食べると甘さとすっぱさが両立して
トロピカ〜ルな味わい。
| チョコレートショップ | 23:59 | comments(0) |
桃生
チョコレートショップで毎年恒例の「桃フェア」開催中。
ここ数年、桃のそのものを使うケーキがメインで
昔と比べてムース系のケーキが減ったため、
「桃フェア」でショーケースに並ぶ桃のケーキは
年々種類が少なくなっているが、
今日のデザートは「桃の生パウンド」(320円)。

ぱふぱふなスポンジの中にピンクぃ桃の生クリームが
たっぷり入っているケーキ。生クリームはしっかり桃の味で、
角切りの桃が底にちょびっと埋もれていた。
| チョコレートショップ | 23:59 | comments(0) |
きなこマドレーヌ
世界的に小麦粉や乳製品の価格が上がって
原材料費が高騰するのに伴い、
どのお店も年々ケーキやパンの値段が高くなっているため、
最近はチョコレートショップ
焼き菓子を買う機会も減っていたけど、
初めて見る商品があったので買ってみた。

きなこマドレーヌ(170円)

きな粉の香り漂うマドレーヌ。
甘さは並レベルだったけどきな粉の味ははっきり分かり、
「和」テイストなお菓子なのでお茶とあんこが欲しくなる(笑)
| チョコレートショップ | 23:52 | comments(0) |
抹茶生
毎年、博多最大のお祭り「博多祇園山笠」の時期になると
チョコレートショップでは「山笠フェア」を開催しており、
山笠をイメージした様々なスイーツがショーケースに並ぶ。
今日のデザートはその山笠フェアで作られた
季節物のメニュー「抹茶の生パウンド」(320円)。

抹茶味の緑ぃスポンジ生地の中に生クリームたっぷり。
生クリームは抹茶味ではなくノーマルなやつだったけど、
生地の味が渋めなので、渋味を和らげるのに効果を発揮している。
| チョコレートショップ | 23:52 | comments(0) |
神の帰還
今日のデザートは「ティラミス」
先月「父の日」に合わせて「大人フェア」が開催されていた時に
ホールケーキで「濃厚ティラミス」が出ていたのは知っていたけど、
今日お店に行ったらプチガトーとして
ショーケースに並んでいたので迷わず購入した。

ティラミス(440円)

マスカルポーネが大部分を占め、容器を使わなくなった分、
形を保つためにトロトロ感は弱くなって
ぷるるんな弾力のあるタイプに変わった。
クリーミーで程良く甘いマスカルポーネの味は
ボクが記憶しているティラミスの味と同じで、
見た目は変わってもこよなく愛したティラミスだった。
| チョコレートショップ | 23:59 | comments(0) |
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