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じっくり焙煎
台風10号が九州に接近しており、福岡県は明日の昼が
最も危険みたいだけど、台風に備えて天神も博多も
多くのお店が今日はお昼過ぎで臨時休業。
スイーツを買えるお店がなくて困っていたところ、
呉服町にあるチョコレートショップの本店は
いつも通りの営業だったので助かった。ありがたいです。
(ソラリア店やアミュプラザ店は施設自体が臨時閉館した)

今日のデザートは「深炒りコーヒーゼリー」(420円)。

深煎りにローストしたコーヒー豆で作ったコーヒーのゼリーは
香り高くビターな味で、上の生クリームは甘め。
ゼリーに甘さはないので生クリームと一緒に食べるのがベターで
先に生クリームだけ食べてしまうと後がキツいと思う(^^;)
| チョコレートショップ | 23:57 | comments(0) |
RUBY
夕方、呉服町のチョコレートショップに行こうとしたら
博多座の階段を上がったところで雨が降り出した。
あいにく傘を持ってなくて、小雨なら走っていくのだけど
傘があってもびしょ濡れになりそうな激しさだったので、
本店は諦めて天神に移動し、ソラリアプラザにある
「レ トロワ ショコラ」(ソラリア店)で買い物した。


ルビー&ベリーロッシェ(370円/2粒)

3種のベリー(ラズベリー・クランベリー・ストロベリー)と
ルビーチョコレートで作ったサクサクのロッシェ。
甘酸っぱいベリーの味が美味しかったけど、
肝心のルビーチョコの味がどんなものなのかは
馴染みがなくてよく分からなかった。勉強あるのみですな。
| チョコレートショップ | 23:55 | comments(0) |
カレーの石畳
東区箱崎にある超人気のパン屋「パンストック」
チョコレートショップがコラボしてカレーパンを発売。
テレビで紹介された効果により
開店して早々に完売する日が続いていたが、
大分落ち着いてきたようで
今日は夕方でも普通に販売されていた。




[博多の石畳 カレーパン](302円)

キューブ型のカレーパン。
チェダーチーズを乗せて焼き上げているので
表面がカリカリッとしているのがイイ感じ。
チョコレートショップが昔販売していた牛肉入りカレーを
中にたっぷり閉じ込めていて、それなりにスパイシー。
カレー自体は美味しかったけど、
もうちょっと肉が欲しいなぁというのが正直な感想。
| チョコレートショップ | 23:50 | comments(0) |
アプリコットフィナンシェ
今日のデザートは「アプリコットフィナンシェ」(180円)。
6月の「初夏のフェア」の新商品で
まだ食べたことのない焼き菓子だと思っていたけど、
昨年もこの時期に販売していたらしいから
もしかしたら食べたことあるかも。

甘酸っぱいアプリコットの果肉が埋め込まれていて、
生地の甘みとアプリコットの爽やかさのバランスがイイ感じ。
アプリコットが思った以上にたっぷりだったから
全体的にアプリコットを味わえる。
| チョコレートショップ | 23:54 | comments(0) |
プリン包んじゃいました
最近平日は地下鉄に乗る機会がなくて
天神や博多に出かけるのは週末だけなので、
久しぶりにチョコレートショップへ。
東区箱崎にある超人気店「パンストック」とコラボした
カレーパンがテレビで紹介されたそうで、
それを見た母と妹から買ってこいと言われていたけど、
今のところ開店して1時間くらいで完売するほど
バカ売れしているらしいから
実物を見るのも大分先のことになりそう。

今日のデザートは「ミルクレーププリン」(420円)。

ぷるぷるプリンとバニラスポンジをクレープで包んだケーキで、
普通にプリンの味だけどクレープに包まれているというだけで
二割増しくらい美味しく感じる。
スポンジに苺ジャムが塗られていて甘い苺の味も微かにする。
| チョコレートショップ | 23:53 | comments(0) |
いちごドーム
毎年5月の第2日曜日は「母の日」で、
我が家では母にケーキを贈っている。
数日前にチョコレートショップでケーキを予約したので
そのケーキを受け取りに行ったが、
「外出自粛」の影響により地下鉄はめっちゃガラガラだった。


[ドームフレーズ](3600円/15cm)

春の柔らかい感じを苺で表現したアントルメ。
元々は春限定メニューのホールケーキとして
販売されているもので(2000円/10cm)、
それをサイズアップして(10cm → 15cm)
母の日仕様に飾り付けてもらった。


表面は苺の生クリームで、内部は苺、生クリーム、スポンジ。
思った以上に苺がたっぷり使われていて、
甘酸っぱいというより甘さの濃いタイプだったので
母も妹もご満悦の様子だった。
| チョコレートショップ | 23:59 | comments(0) |
下町の味
今週の日曜日(5月の第2日曜日)が「母の日」なので、
贈り物のケーキをオーダーしにチョコレートショップへ。
4月中旬から地下鉄に乗ることすらなかったし
お店に行ったのは久しぶりだったけど、
政府の「緊急事態宣言」に伴う自粛要請を受けて
営業時間が短くなってました。(10:00〜18:00)

ケーキを予約したついでにお菓子を買い、
今日のデザートは「Titi parisien」(150円)。

チョコのフィナンシェ(しっとり系)を
オレンジ風味のチョコレートでコーティングした焼き菓子。
チョコは甘さ控えめというか味が重厚でコク深く、
オレンジの爽やかな風味が口に広がる。

ちなみに「Titi parisien(ティティ パリジャン)」は
フランス語で「パリの下町っ子」という意味。
| チョコレートショップ | 23:55 | comments(0) |
春の訪れを告げる
今日のデザートは春の商品「アブリル」(460円)。
毎年桜の時期に登場する神スイーツで、
昔と比べて値段は高くなってしまったけど
そんなの全く気にならない美味しさ。

中身はホワイトチョコムースと
ベリー(フランボワーズらしい)のジュレで、
甘酸っぱさはなくて甘いホワイトチョコの味がメイン。
表面のピンクぃ層は微かに桜の味がして、
上に乗っている桜はこの頃流行のルビーチョコレート。


[オススメ度]
アブリル:★★★★★
| チョコレートショップ | 23:52 | comments(0) |
紅檸檬
今日のデザートは「ルビーショコラレモン」(300円)。

表面をルビーチョコレートでコーティングした
ピンクぃレモンケーキで、
生地の中心部には甘い苺ジャムが入っている。
真ん中付近は苺の味がするけど
基本的には爽やかなレモンの味がメインだから、
正直ルビーチョコレートの印象は薄い(^^;)
| チョコレートショップ | 23:58 | comments(0) |
紅玉の石畳
今日のデザートは「パヴェ ド ルビー」
ホワイトデー向けの限定メニューで、
一応今日で販売終了ということになっているから
今日買えてホント良かった。

ケーキ1個が500円というのは安くはないけど、
チョコレートショップに限らずどこのお店も
ケーキの値段が上がっているので、
こんなもんだと割り切るしかないです。


パヴェドルビー(460円)

フランボワーズのジュレと苺のムースを
最近話題のルビーチョコレートと組み合わせたケーキで、
アクセントとしてサクサクの苺ロッシェも混じっている。

フランボワーズの甘酸っぱさと苺の甘さが
絶妙なバランスで両立していて
普通にベリー系のケーキとして美味しかったけど、
肝心のルビーチョコレートは馴染みがないから
味がイマイチ分からなかった。
最後にスーッと通り抜けるフルーティーな香りが
多分ルビーチョコレートの要素なのかな?
| チョコレートショップ | 23:54 | comments(0) |
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