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抹茶生
毎年、博多最大のお祭り「博多祇園山笠」の時期になると
チョコレートショップでは「山笠フェア」を開催しており、
山笠をイメージした様々なスイーツがショーケースに並ぶ。
今日のデザートはその山笠フェアで作られた
季節物のメニュー「抹茶の生パウンド」(320円)。

抹茶味の緑ぃスポンジ生地の中に生クリームたっぷり。
生クリームは抹茶味ではなくノーマルなやつだったけど、
生地の味が渋めなので、渋味を和らげるのに効果を発揮している。
| チョコレートショップ | 23:52 | comments(0) |
神の帰還
今日のデザートは「ティラミス」
先月「父の日」に合わせて「大人フェア」が開催されていた時に
ホールケーキで「濃厚ティラミス」が出ていたのは知っていたけど、
今日お店に行ったらプチガトーとして
ショーケースに並んでいたので迷わず購入した。

ティラミス(440円)

マスカルポーネが大部分を占め、容器を使わなくなった分、
形を保つためにトロトロ感は弱くなって
ぷるるんな弾力のあるタイプに変わった。
クリーミーで程良く甘いマスカルポーネの味は
ボクが記憶しているティラミスの味と同じで、
見た目は変わってもこよなく愛したティラミスだった。
| チョコレートショップ | 23:59 | comments(0) |
カフェオレ生
チョコレートショップでは毎年6月になると
「父の日」に合わせて「大人フェア」を開催しており、
ほろ苦系や甘さ控えめのスイーツが強化されるが、
今日のデザートは「カフェオレの生パウンド」(320円)。

コーヒー風味のぱふぱふな生地の中に
コーヒー味の生クリームが入っている。
クリームはコーヒーの味だけどミルキーでもあるので
ビターさは弱く、確かにカフェオレな感じ。
| チョコレートショップ | 23:59 | comments(0) |
次の流行はスペインから
今日のデザートは「バスクチーズケーキ」(380円)。
外はベイクド・中はスフレのような2つの食感が味わえる
濃厚チーズケーキで、スペイン・バスク地方が発祥の地。
チョコレートショップでは元々ホールサイズで販売していて
「プチガトー(カットサイズ)があれば絶対買うのになぁ」と
思っていたから、カットサイズを販売してくれたら
そりゃ喜んで買いますでしょ。


バスクチーズケーキ(380円)

見た目はベイクドチーズケーキで味もベイクド系だけど、
食感はスフレのようにやわらかくてまろやか。
チーズケーキとしては程良い甘さだった。

個人的には、現在のタピオカブームが終わったら、
次に流行するものの候補の1つに
この「バスク」を入れても良いんじゃないかと思っている。
それくらい美味しかった(・∀・)
| チョコレートショップ | 23:56 | comments(0) |
苺の生パウンド
今日は「チョコレートショップ」でお買い物。
桜の季節も終わって大分暖かくなってきたから
毎年恒例の「生チョコソフトクリーム」の販売が始まっていて、
値段が少し上がったけどその分ボリュームもアップしてました。
博多どんたく港まつり」のパレードは
お店のすぐそばの明治通りを通るので、
ソフトクリームを食べながらパレードを楽しんではいかがでしょう。


苺の生パウンド(320円)


生ショコラパウンド」の苺ver。
ほんのりピンクぃふわふわのスポンジ生地の中に
苺の生クリームと苺のジュレが入っていて、
生クリームの甘さとジュレの甘酸っぱさが絶妙なバランス。
クリームや生地は薄味だけどジュレがしっかりと苺の味。
| チョコレートショップ | 23:55 | comments(0) |
美味しい季節
今日は妹の誕生日なので、ボクがケーキを手配。
もちろんいつものようにチョコレートショップ
ケーキを予約したが、数日前に父の誕生日で
シフォンケーキを食べたから同じものは選択肢から消え、
何をオーダーするかちょっと悩んだ。
大きいサイズの「博多の石畳」にしようかと考えたけど
「スポンジのケーキがいい」と妹が言うので
定番の苺のデコレーションケーキをベースにして
特注で「苺の生クリーム」を使ってもらった。


[苺のアントルメ](3000円)

「苺のアントルメ」(2700円)を基に「特別注文」(+300円)で
生クリームを「苺の生クリーム」に変更しており、
見た目は薄〜くピンクぃ程度だけどちゃんと苺の味がする。
苺が美味しい時期なだけあって、上に乗っている苺や
スポンジに挟まっている苺がバリウマだった(・∀・)
| チョコレートショップ | 23:50 | comments(0) |
たっぷりぬりぬり
今日は父の誕生日ということで
バースデーケーキを買ってくるよう母に言われ、
ケーキを買いにチョコレートショップへ。
どんなケーキを買っても大して喜びはしないだろうから
「苺のアントルメ」などは正直もったいないし、
大きいサイズの「博多の石畳」で十分だと考えていたが、
それよりももっとお手頃価格なシフォンケーキがあったので
そちらを購入した。あまり食べたことないし丁度いいや。


[生クリームシフォン](1200円)

生クリームをたっぷり塗ったシフォンケーキで、
上下に切り離されていて生地と生地の間に
甘酸っぱいフランボワーズのジャムが
塗られているのが一味違うところ。
チョコレートショップでシフォンケーキを買う機会は
ほとんどないから、父よりも母と妹が喜んでたw
| チョコレートショップ | 23:55 | comments(0) |
クロッカンポテト
今日のデザートは「クロッカンポテト」(320円)。

上はスイートポテトのようなサツマイモの層で、
香り付けに洋酒を使っているようでほのかに洋酒が香り、
お芋の優しい甘さがイイ感じ。
下はクルミを含んだクッキーの層でコリコリしていて、
上下まとめて食べるとクルミの味が若干優勢。
上と下で分けて別々に味わっても美味しいと思う。

[オススメ度]
クロッカン・ポテト:★★★
| チョコレートショップ | 23:53 | comments(0) |
桃フェア2018
チョコレートショップの夏の恒例イベント
「桃フェア」が今日から始まった。
例年なら様々な桃のケーキがショーケースに並ぶのだけど
今年は5種類くらいの少数精鋭となっていて、
ムース系のケーキを大分削ったので
「エンジェルピーチ」が今年はないんだとか(>_<)

桃のシャンパンジュレ(360円)

下は桃のムース、上は桃のゼリー(ジュレ)で、
微かにシャンパンの風味がある(アルコール分はない)。
桃のタルトや桃を丸ごと1個使った「綱場桃太郎」よりは
桃の要素が少ないが、桃の味はちゃんと分かるし、
暑い夏にピッタリなひんやりスッキリ系スイーツ。


[オススメ度]
桃のシャンパンジュレ:★★★
| チョコレートショップ | 23:53 | comments(0) |
シトロンフロマージュ
店内改装工事のため半月ほどお休みしていた
チョコレートショップ」が営業を再開したので早速行ってみた。
入口のすぐ横にあった作業場の場所を移した分
お店の左側が大分広くなった感じで、
奥のチョコ売場も商品を置く棚が新しくなって
スッキリしたので移動しやすくなった。
将来的にバレンタインの時期なんかに
リニューアルの効果を実感できそう。

今日のデザートは「シトロンフロマージュ」(400円)。

名前の通りレモンの要素を足したチーズケーキで、
上に貯まっている黄色いやつは甘いレモンのソース。
レアチーズ自体は甘さ控えめでお上品な味だけど、
中心部に近付くにつれてレモンの味が混じってきて
爽やかな甘さが濃くなってくる。


[オススメ度]
シトロンフロマージュ:★★★
| チョコレートショップ | 23:59 | comments(0) |
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