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葛虎
先月末から大丸のデパ地下に、洋風の「くず餅」を作っている
博多葛虎」というお店が期間限定出店している。(1月30日まで)
元々は久留米にある懐石料理のお店で
デザートとして出していたお菓子であり、
まだ「葛虎」としては実店舗がないから買う機会は今しかないし、
差し入れに使えそうかチェックするためいくつか買ってみた。
1個86円
ちなみに、小麦のデンプンを乳酸発酵させて作っているから
関西の「葛餅」ではなくて関東の「久寿餅」に分類される。

10個入り・20個入りは豪華な箱で、それ以下はパック詰めになるが、
お店の旦那さんに聞いた話では
以前出店した時には4個入り・6個入りの箱も用意したけど
利用する人がほとんどいなかったし箱代が地味に高いから
今回は用意しなかったそうだ。切ないw



上:黒糖プリン
周りは黒糖の味で、中はプリン風味。
名前通りの味だけど甘さはそれほどでもなかった。

左:チョコ
中はチョコレートで、がっつりチョコ味だけど、
フルーツ系のものと比べたら甘さはせいぜい並レベル。

右:ブルーベリー
激しくブルーベリーの味。
甘酸っぱさはなく、3つの中では1番甘い。



上:黒ごまホイップ
中は黒ごまのクリームで、がっつり黒ごま味。
ホイップクリームを組み合わせている分、甘め。

左:マンゴーヨーグルト
爽やかな甘さのマンゴー味で、微かにヨーグルトの風味もある。
結構人気のある味らしく、確かにこれが1番美味しかった。

右:抹茶カスタード
激しく抹茶味で、渋味は結構あるタイプ。
抹茶が好きな人にはウケが良いかも。


試食も含めて大体の味は食べたけど、スイーツを意識した味よりも
フルーツ味の方がしっかり甘いし美味しかったと思う。
| ぐるめ | 23:55 | comments(0) |
伊都きんぐ(博多駅)
スイーツを買いに行こうにも
1月1日は正月休みのお店がほとんどなので、
今日は博多駅でお買い物。前から気になっていた
あまおう苺のどら焼き「どらきんぐ生」を買うことにしたが、
加工販売所「伊都きんぐ」の店舗は博多駅周辺だと
マイング・いっぴん通り・阪急地下に店舗があるから
1ヶ所で売り切れていても別の店舗では買える、
という可能性が残っているのはありがたい。


どらきんぐ生・塩バニラ(410円)


厚手でモチッとした生地(ガワ)に
苺(糸島産あまおう)を1粒丸ごと詰め込んだどら焼き。
1粒ごとに多少は味の違いがあるようで、
今回の苺は甘さよりも酸味の方が優勢だった。

塩の要素はよく分からなくて
「甘しょっぱい」とか「塩っ気がある」わけではないが、
塩であまおうとバニラの甘みを調整しているらしく
バニラ味のクリームはお上品な甘さだった。
とても美味しかったけど苺をとことん味わいたいのなら
塩バニラ味よりも普通の方が良いんじゃないかな。
| ぐるめ | 23:58 | comments(0) |
鳴門鯛焼本舗(新天町)
新天町に「鳴門鯛焼本舗」という鯛焼きのお店が
いつの間にかオープンしていたので、
寒かったし温もりを求めて鯛焼きを買ってみた。

このお店の鯛焼きは一匹ずつ丁寧に焼く「一丁焼き」で作った
「天然たいやき」なのが特徴で、鯛焼きの他には
「アイスもなか」や「わらび餅」も販売している。

まだオープンして間もないようで行列ができていたが、
製造が追いついていないため会計してから受け取るまでに
少し時間がかかるし、番号札とか何もないから
自分の後ろで並んでいた人が先に受け取るなんてことも。
早めに改善されると良いですね。


十勝産あずき(180円)

生地は程良くカリッと焼き上がっていて、
あんこ(粒あん)は程良い甘さ。良い意味で「ふつう」の鯛焼き。


鳴門金時いも(200円)

トロッとまろやかな金時芋あんが入った鯛焼き。
焼き芋のような優しい味・甘さ。

◇■★◇☆■◇☆■◆★◇◆★◇■◆☆◇■◆★◇◆
[店名]鳴門鯛焼本舗 福岡天神店(web
[住所]福岡市中央区天神二丁目9-101
[営業時間]10:00〜23:00
| ぐるめ | 23:56 | comments(0) |
博多蒸氣屋(博多区中洲)
今日行ったお店は「焼どうなつ」で有名な「蒸氣屋」の中洲店。
中洲川端駅の1番出口から地上に出たら目の前にお店があり、
お店に入らなくても焼きたての焼どうなつを買える。
三越や博多阪急の店舗よりも取り扱っている商品が多く、
焼どうなつのプレーン以外の味もあるので一通り買ってみた。


焼どうなつ・チョコ(98円)

チョコ味の焼きどうなつ。
甘さは並〜控えめレベルでチョコの味はほろ苦系。


焼どうなつ・黒ごま(98円)

黒ごまの匂い漂う焼きどうなつ。
生地の中にも黒ごまがたくさん混じっていて
黒ごまの味はしっかりある。


焼どうなつ・いちご(98円)

フワッと苺が香るどうなつ。ほんのり甘い苺味。


焼どうなつ・焦がしバター(98円)

見た目は「ぷれーん」と変わらないけど
バターの匂いがぷんぷん。
「ぷれーん」よりもバターの味が濃い…気がする程度だが、
指がテカテカになるから使っているバターの量は多そう。

◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆◇■◆
[店名]博多蒸氣屋(web
[住所]福岡市博多区中洲四丁目7-13
[営業時間]10:00〜21:00

焼きたてどうなつの店頭販売
[日〜木]10:00〜21:00
[土曜日]10:00〜22:00
[金・祝前日]10:00〜23:00
| ぐるめ | 23:58 | comments(0) |
かきたねキッチン(博多阪急)
博多阪急のデパ地下にある
「柿の種」の専門店「かきたねキッチン」では
カップまたは瓶に詰める「はかり売り」をやっていて
最大3種類のフレーバー(味)を選ぶことができるが、
期間限定の「豚の生姜焼き」味が出ていたので買ってみた。

生姜焼き味・チーズ味・バターピーナッツの組合せ。

フタを開けた瞬間から生姜焼きの匂いが漂い、
生姜焼き風の甘辛い味は確かにする。
あくまでも「生姜焼き」の味であって
生姜そのものの味ではないからクセは強くないし、
どの味と組み合わせても共存できると思う。
| ぐるめ | 23:59 | comments(0) |
ululu(南区大楠)
#ululu

今日行ったお店は南区大楠にある
オリーブオイルのパンとスコーンと焼き菓子のお店「ululu」
元々高宮方面に行く用事はあったのだけど、
お店のFacebookを見たら、
以前から気になっていた「魔法のクリーム」を
今日は販売していると書いてあったので
買いに行ったわけであります。


魔法のクリーム(300円)

常時販売しているわけではなく、たまに店頭に並ぶレア物。
生クリーム、グラニュー糖、ワイン、卵黄を原材料としており
見た感じカスタードクリームっぽいが、
実際のところ味もカスタードクリームに近い。
クリームパンのカスタードクリームよりも
しっとりやわらかくてパンに塗りやすい。

なお、賞味期限が短く、早めに使い切らないと
冷蔵庫に入れていてもクリームが分離して液化する。


スコーン・ラムレーズン(120円)

ラムレーズン入りだけど味の主張は控えめで、
優しい甘さのスコーン。レーズンの食感はしっかりある。

++--++--++--++--++--++--++--++--++--++--++--++
[店名]オリーブオイルのパンとスコーンと焼菓子のお店ululu(web
[住所]福岡市南区大楠三丁目11-39
[メモ]営業日は看板やお店のサイトに載ってます
[メモ]焼き菓子は10時から
[メモ]「オリーブオイルのパン」は12時頃に焼き上がる
| ぐるめ | 23:58 | comments(0) |
食べて応援 使って支援
北部九州集中豪雨の復興支援のため、三越のデパ地下で現在
「朝倉・日田・東峰村・筑前町 物産展」が開催されている。
(9/19〜9/25)

工芸品や農作物の他に和洋菓子のお店もあったから
色々眺めていたところ、日田市にある饅頭屋さんの
売り子さんに声を掛けられた。
どこかで会ったことあるはずだけど思い出せず、
なんとか思い出そうと記憶を辿っていたら
向こうから教えてくれたので大体の記憶は蘇った。

数年前まで某洋菓子店で働いていた方で、
どうしてここで売り子をやっているのか尋ねたら
この饅頭屋「旭饅頭」は実家なんだとか。
久しぶりに会ったことだし、いくつか饅頭を買って帰ることにした。



[秋風庵]


山芋と米粉を練り合わせたもっちりな皮で
抹茶餡を包んだお饅頭。
緑ぃあんこはしっかりと抹茶の味が分かるけど
渋味は弱くてほんのり甘い。


[元祖 栗そば饅頭]


栗が1粒丸ごと入っている「そば饅頭」。
あんこも入っているけど味の印象は弱く、
がっつり栗の味がする。


昔話に花を咲かせていたらどういうわけか
「写真撮らせてもらってもいいですか?」とお願いされたので、
「じゃあ、お互いで写真撮ろうか」とボクも撮らせてもらった。
それにしても、こげなオッサンの写真撮ってどうするんやろかw
| ぐるめ | 23:55 | comments(0) |
かきたねキッチン(博多阪急)
今日は博多阪急のデパ地下にある「柿の種」の専門店
かきたねキッチン」でお買い物。

このお店では最大3種類のフレーバーを選べる
「柿の種」の量り売りをやっていて、
前回は「甘醤油のあと辛」「贅沢チーズ」
「山椒と醤油合わせ」の3つをミックスしてもらったので、
今回は「帆立風味の海鮮風塩だれ」「バターピーナッツ」、
期間限定の「ブラックペッパーベーコン」の3つを選択した。

ブラックペッパーベーコンはもちろん黒胡椒の味が主張してくるし、
海鮮風塩だれも黒胡椒がきいた特製の塩だれを使用しているから
全体的に黒胡椒の味がメインになってしまい、
正直なところ、この組合せにしたのは失敗だった気がする。
期待していなかったバタピーは箸休めに効果絶大で、
「あんなのは飾り」とか言っていたのを
土下座して謝らなきゃいけないレベルの美味しさと存在感だった。
| ぐるめ | 23:52 | comments(0) |
Sweets Monster(天神コア)
天神コアの地下を通るといつも甘〜い匂いがするが、
今日はその匂いを漂わせているお店
Sweets Monster」でお買い物。

「スイーツのおもちゃ箱」をコンセプトに
世界中のお菓子を集めたお店で、
イチオシ商品であるキャンディやグミの「量り売り」
初見だと難しく感じるけど慣れれば面白い。
1:詰め用の袋を取る
2:好きなお菓子を袋に入れる
3:レジでお会計

この量で52g/207円(税別)だった。
少なく見えるけど袋が大きいからそう見えるだけで
実際はこれでもそれなりのボリュームはある。

ピッタリ777gだった場合は0円(無料)になるけど
それだけお菓子を詰め込むと3000円くらいになって
失敗した時が痛すぎるので、
777gを狙おうとか考えない方がよろしいかと。

カワイイお菓子の他に、
「世界一マズい」ことで知られるグミなど
ネタになるお菓子も色々あるから
プレゼントや差し入れで使えそうです。
| ぐるめ | 23:52 | comments(0) |
かきたねキッチン(博多阪急)
お酒を好む人への差し入れに使えないかなぁと思い、
博多阪急の地下にある「柿の種」の専門店
かきたねキッチン」で試しにお買い物。
個人的には「柿の種=亀田製菓」のイメージが強いが、
名称自体は商標登録されていない一般名詞だから
どの会社でも「柿の種」という商品名にすることが可能で、
「かきたねキッチン」は米菓を作っている「とよす」のブランド。

色々な味があるパッケージ品と、
最大3種類の味をミックスできる量り売りがあり、
今回は量り売りのカップタイプ(280円)を購入。
博多阪急では現在「甘醤油のあと辛」「贅沢チーズ」
「山椒と醤油合わせ」「海鮮風塩だれ」
「バターピーナッツ」
(「柿ピー」の「ピー」の要素)
期間限定の「ブラックペッパーベーコン」から選べるので、
甘醤油・山椒と醤油・チーズの3つをミックスしてもらった。
ピーナッツ、あんなの飾(ry

・甘醤油のあと辛
これが基本形。みんなが知ってる「柿の種」の味。

・贅沢チーズ
甘みと塩っ気を兼ね揃えていて、チーズの味は結構しっかりある。
「チーズが嫌い」という人以外にはハズレのない美味しさだから
これが1番人気の味らしいです。

・山椒と醤油合わせ
「あと辛」と同じく醤油系の味だけど味の違いはちゃんと分かり、
こちらは山椒の味が結構主張してきてピリッと辛く、
好き嫌いが分かれそう。
山椒の味が他の味にも飛び移るから
醤油味が欲しいなら「あと辛」だけで十分な気がする。
| ぐるめ | 23:53 | comments(0) |
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